先将茄子清洗干净，然后去掉茄子的根蒂，以及茄子的尾端，我来为大家科普一下关于茄子蒸着吃的做法蒸茄子?以下内容希望对你有帮助!
茄子蒸着吃的做法蒸茄子
先将茄子清洗干净，然后去掉茄子的根蒂，以及茄子的尾端。
用刀将茄子切成4快，不断。然后将茄子放在锅上进行蒸煮。
蒸熟后，然后将茄子搞成一小块一小块的备用。
大蒜搞成蒜泥样，青椒洗干净切成小块小块的。
锅中放入色拉油，然后将蒜泥放入油锅中进行翻炒。
然后在放青椒以及剁椒一起进行翻炒，放入适量的水以及生抽、盐和味精。然后汤汁浇在已经蒸好的茄子上就好了。
