素材准备:排骨放水里,葱、生姜、蒜瓣切好,备用。将排骨放锅里煮开,用冷水洗净。在锅里倒入油,放入生姜,葱花,爆香。放入排骨,倒入料酒,翻炒后放入水。煮开之后放入...
原料:小芋头500克、剁椒酱4勺。 芋头洗干净刮去皮,放入锅中煮5分钟。 炒锅加油烧热,加剁椒酱炒两下,加蚝油,糖炒匀盛出来。 芋头放到碗里盖上炒好的剁椒酱,放...
主要原料:排骨500克,土豆适量。 调料:姜,蒜,葱白,剁椒,干花椒,红糖,生抽,生粉。 排骨斩成小块,用清水泡几次,去除血水,沥干水分。姜切丝,大蒜拍碎切成细...
材料:山药一段,排骨若干,剁椒若干,盐,生抽,生油。排骨洗净剁小块,用一点盐、生抽、生油、一点生粉拌匀,稍腌制一会儿;山药去皮后切小块山药;切好块的山药加到排骨...
食材:排骨半斤、葱1棵、生姜2片、剁椒4勺、蒜瓣5个、食盐适量、料酒适量、糖适量。前期素材准备:排骨放水里,葱、生姜、蒜瓣切好,备用。将排骨放锅里煮开,用冷水洗...
食材:青椒3个、鸡蛋3个、豆皮1块、面粉300克、食用油1碗、食用盐2勺、熟油 10克、五香粉1勺、耗油1勺、生抽1勺、香油1勺。青椒去籽以后切成条,再切碎,切...
主料:皮蛋1盒。辅料:辣椒2个、香菜1根、蒜4瓣、姜1块、香醋1汤匙、白糖2茶匙、盐1茶匙、生抽1汤匙、鸡精1/2茶匙、黑胡椒1/3茶匙、香油2茶匙。辣椒烤外皮...
食材清单:小龙虾1000g、纯香菜籽油适量、米椒250g、鲜麻椒20g、香叶3-4片、八角3颗、蒜瓣5-6瓣、生姜5-6片、啤酒1000g、柠檬1个、盐适量、白...
主料:红椒500克、食盐45克、姜20克、大蒜50克、白酒1汤匙、白糖10克。将清洗干净的辣椒沥干水分,摊开晾晒,彻底晾干辣椒表面的水分,或者将辣椒表面的水分擦...
鸡腿,海带少量,胡萝卜,西兰花,娃娃菜,剁椒鸡腿汁。 配菜切丝,过一下开水。鸡腿用剁椒鸡腿汁拌匀。因为海带有咸味,所以水里不用放盐,如果不放海带水里放点盐,这样...
菜花掰成小朵,泡洗干净。准备约50克剁椒和20克左右的葱花。把洗净的菜花在开水里汆至五成熟,捞出沥干水分。热锅倒油,下入菜花翻炒。片刻放入剁椒,加少许水,盖上盖...
主料:笋500克;辅料:小米泡椒750克、生姜10克、蒜5小瓣、醋少许、鸡精5克。将笋撕开,放入锅中焯水,水开关火,捞出笋,沥干水。将沥干水的笋放入准备好的容器...
准备好新鲜红辣椒。准备好新鲜大蒜。辣椒不要用水洗,用水拧干毛巾反复搽净;剁成碎块备用。大蒜剥掉外皮。剥好的蒜瓣剁成碎粒。辣椒和蒜粒放入大碗中。加入食盐(盐的使用...
食材:小米椒2500克,大蒜300克,高度白酒125毫升,纯正茶油80克,盐500克。 把小米椒一个个洗干净,洗净后放在高粱杆盖帘上,自然凉去表面多余的水。待小...
食材:尖辣椒、剁椒、盐少许、味精、白糖。尖辣椒洗净去蒂。 锅中热油,放入尖椒煎制。 把尖辣椒均匀的煎制成焦黄。 盛出备用。 起锅热油,放入剁椒煸炒均匀。 放入备...
首先将红尖椒洗净,晾晒到完全干透没有水气。然后将案板、刀、准备装剁椒的容器,所有工具洗净至无油,并晾晒干,即所有工具和容器都不能留有油和生水。接着将红尖椒去蒂切...
主料:剁椒适量,鱼块一斤,小葱一根,野山椒适量,醋适量,盐适量,料酒适量,白糖适量。准备好需要的食材。洗净的鱼块,用盐料酒腌渍10分钟左右。盘底垫生姜把鱼块摆好...
生菜适量、剁椒适量、蚝油适量、生抽适量、糖适量、盐适量、油适量。首先将生菜洗净撕成片备用。接着炒锅放油,油热后放剁椒炒下,然后放调好的汁水(蚝油、生抽、盐、糖,...
原料:粉皮400克,剁椒50克。 调料:葱姜酒汁,盐,味精。香油。色拉油各适量。 粉皮切成快,洗净后沥干。 炒锅中倒入油少许,放入剁椒炒香,加入粉皮,葱姜酒汁,...
食材:带皮羊肉250g,金针菇150g,娃娃菜适量,番茄半个,黄辣椒酱1小蝶,葱姜蒜适量,小红椒1个,高汤2小碗,香菜少许。 羊肉洗净,倒入锅中、加清水、大葱、...