准备好新鲜红辣椒准备好新鲜大蒜，下面我们就来聊聊关于红色剁椒怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!
红色剁椒怎么做
准备好新鲜红辣椒。
准备好新鲜大蒜。
辣椒不要用水洗，用水拧干毛巾反复搽净；剁成碎块备用。
大蒜剥掉外皮。
剥好的蒜瓣剁成碎粒。
辣椒和蒜粒放入大碗中。
加入食盐（盐的使用量比炒菜要多许多），充分拌匀。
准备一个干净无水的玻璃瓶；将拌好的剁椒装入瓶子里（边装边将瓶子磕动数次，使辣椒装的紧实些）。
装好的剁椒在表面撒上一层盐。
撒好多盐，基本上覆盖住剁椒。
用保鲜膜覆盖瓶口，用皮筋或者细绳扎紧。
盖上瓶盖，以保证密不透风（最好是存放于冰箱中）。 腌好的剁椒半月后食用味道更好。
