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做豆腐皮的过程和方法
豆皮200克，蒜、姜、洋葱少许。先准备洗干净的豆腐皮，切半公分长条，放入锅里轻煮一下，放盆中备用，把香菜切段，葱轻拍切段，蒜、姜、洋葱切片上锅炸香备用。加入适量...
2024-07-03 -
做豆腐丸子方法
原料：大豆腐一大块，鸡蛋清2只，胡萝卜半根，香菇3朵，香菜适量，浓汤宝一块。佐料：盐，鸡精，香油，水淀粉适量，香菜适量。所有原料，大豆腐切块，入开水中略煮片刻以...
2024-07-03 -
八宝豆腐怎么做
主料豆腐一块半、蛋清一个、熟莲子、百合、海参、鸡肉、火腿、冬笋、冬菇、油菜各少量。佐料葱、姜末、盐、味素、淀粉各少许。制作过程(1)把豆腐搅碎，加上蛋清、淀粉拌...
2024-07-03 -
香菇豆腐汤怎么做
主料：鲜香菇200克，豆腐；辅料：火腿肠、小白菜、葱花；调料：鸡油、鲜汤、盐、味精、鸡精。将香菇去其根部，清洗干净，用刀斜片成片；豆腐切成片，然后人沸水锅中，放...
2024-07-03 -
炖豆腐怎么做好吃又简单
原料：豆腐三块，猪肉片一两，熟油菜段、玉兰片、熟胡萝卜片、香菜段适量。佐料：盐、味素、花椒水、蒜片、葱、姜丝各少许。将豆腐切成三角块或者小方条块，用开水烫一下；...
2024-07-03 -
米饭豆腐怎么做好吃
食材：米饭一碗，石膏豆腐半块，黄瓜一根，胡萝卜一根，鸡蛋一个，洋葱，生抽适量。豆腐炒饭的做法：将黄瓜，胡萝卜，洋葱切成小丁。豆腐用勺子压散。热油锅先把鸡蛋炒八成...
2024-07-03 -
甜米酒的制作方法和过程
原料：糯米1000克、酒饼一颗将糯米用冷水浸泡8小时左右，用电饭煲煮，水量以米的表面看不见水，侧过一点儿就见水为适量，15分钟即成。将米饭摊开散热，用手触摸米饭...
2024-07-03 -
河南臭豆腐卷制作方法
食材：臭豆腐卷一根、青辣椒3根、香菜适量、盐适量、油适量。将臭豆腐卷洗净切成片备用，注意：不要太薄了；青辣椒洗净切成条状备用；香菜洗净切成段备用；锅内放入油，烧...
2024-07-03 -
小酥肉的制作方法和过程
主料：猪瘦肉300克、鸡蛋1个、面粉30克、淀粉20克。 辅料：盐5克、啤酒20毫升、酱油15毫升、白胡椒粉5克、料酒10毫升。 猪瘦肉洗净，切3厘米大小的薄片...
2024-07-03 -
卤鸡腿的制作方法和过程
鸡腿500g、料酒适量、葱辣椒适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、葱适量、盐适量、糖适量、红烧酱油适量、耗油适量、鸡精适量。大鸡腿改花刀，锅里放水烧开焯水，加入一...
2024-07-03 -
红酒怎么做(红酒制作过程方法和步骤)
无论酿酒设备及酿酒技术的新旧与繁简，酿酒师的技术与技巧永远是酿酒过程中的关键。法国葡萄酒以其独特的工艺及精湛的技术征服世界的葡萄酒爱好者。一旦葡萄农确定葡萄已达...
2024-07-03 -
肉和豆腐怎么做丸子
将北豆腐先放入稍大点的盆中，然后将已经洗干净的香菜、大葱切成碎末，将40克左右的粉丝用水发好后，也切成碎末。窍门：切成碎末后再用刀剁一会，使碎末更细，这样做豆腐...
2024-07-03 -
鱼和豆腐怎么做好吃
将鱼收拾干净，用刀在鱼身两侧剞十字花刀；将豆腐切成3厘米长，1厘米厚的长形条；蒜剥净皮，豆腐瓣酱剁细，姜葱切片待用；锅中放油烧热，将鱼下锅，炸至两面金黄色时捞出...
2024-07-03 -
川味牛肉干制作方法和过程
主料：牛腱子2500克、辣椒面800克、花椒粉2袋、油1500毫升、白芝麻800克。辅料：孜然粉100克、香油30毫升、生抽适量、盐30克。将牛腱子放入清水中浸...
2024-07-03 -
家庭做豆腐的方法和步骤
食材：大豆2斤、卤水（酸菜浆水）500克、水适量。先将大豆泡发8小时。将泡好的大豆倒入豆浆机内，再添加适量凉水。打开豆浆机开关，持续5分钟即可。将打好的豆浆倒入...
2024-07-03 -
土豆和豆腐怎么做好吃
可以做土豆炖豆腐，具体做法如下：材料：豆腐250克，土豆50克，葱、姜、盐、花椒水、酱油、香菜适量，油100克(耗25克)，高汤200毫升。做法：土豆切成滚刀块...
2024-07-03 -
冬瓜和豆腐怎么做好吃
用材原料：猪肉丸150克，冬瓜100克，豆腐100克，香菜50克，姜10克，奶汤500克。调味品：盐5克，味精3克，糖1克，白胡椒粉1克。将冬瓜切成片，生姜切成...
2024-07-03 -
做豆腐技巧和方法
准备干黄豆一斤,泡水浸豆 ,，冬天泡24小时，夏天6-9小时，春秋9-11小时，根据天气泡黄豆，天气热时间越短，最好是泡好的黄豆水上面不要起沫子，泡好的黄豆里面...
2024-07-03 -
豆腐的制作过程
取黄豆4千克，洗净放入大一点的容器内浸泡5-6小时。磨浆：把泡好的黄豆按4千克干黄豆35千克水的比例用专用粉碎机分离出豆浆。煮浆：把磨好的豆浆倒入锅内边煮边用勺...
2024-07-03 -
豆腐和肉怎么做清淡
可以做肉末蒸豆腐。主料：绢豆腐400g，肉泥150g，榨菜50g。香菜根，香菇2个。配料：油2汤匙（30ml），生抽2汤匙（30ml），黄豆酱少许，葱姜蒜几片，...
2024-07-03