鸡腿500g、料酒适量、葱辣椒适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、葱适量、盐适量、糖适量、红烧酱油适量、耗油适量、鸡精适量，下面我们就来聊聊关于卤鸡腿的制作方法和过程?接下来我们就一起去了解一下吧!
卤鸡腿的制作方法和过程
鸡腿500g、料酒适量、葱辣椒适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、葱适量、盐适量、糖适量、红烧酱油适量、耗油适量、鸡精适量。
大鸡腿改花刀，锅里放水烧开焯水，加入一点料酒去腥味。
起锅烧油，油热加点糖，炒一下加水。
把鸡腿放入锅中，放入葱，姜，八角，干辣椒，桂皮。
放入鸡精，盐，红烧酱油，耗油。
盖上盖，中火炖30分钟，汤汁浓稠捞出即可。
