备用食材:皮蛋2个,大蒜3瓣,味极鲜酱油2勺,陈醋2勺,小米辣1个,香油半勺,白糖少许,葱1根;首先将所有的食材都准备到位,皮蛋2个,先将其放入在水中,浸泡6分...
原料:松花蛋、大蒜、泰椒、海鲜酱油、陈醋、香葱。小碗里加入蒜末、泰椒圈、香葱末。再加入2勺海鲜酱油、1勺陈醋,拌匀,放置几分钟。松花蛋3个,去壳,洗干净。用棉线...
原料:辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、盐、鸡精、花椒粒、八角、陈醋、生抽各适量。做法:取适量辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、盐和鸡精放入调料碗,然后烧适量热...
素菜饺子蘸料,首先将干辣椒切成两半,草果敲碎,一起放到碗中,加入适量的辣椒面,再把玉米油烧热后倒入碗中,用筷子立即的搅拌,最后加入一点芝麻就制成了辣椒油,再把其...
食材:桂皮2条、花椒2汤匙、八角4个、白蔻10粒、香叶2片、花椒3汤匙、蒜1大个、姜1块、葱2棵。 准备些配料。 调味水:小碗加入姜蓉和蒜蓉。加入盐,糖。 鸡精...
准备好的小葱,我们需要将其清洗干净后,把葱白和葱叶切断分开,再切成末分别装入小碗中备用即可。大蒜需要将其清洗干净后,再用刀拍碎切成蒜末,装入葱白碗中。然后往碗中...
葱花、小米醋、蒜、香油等厨房常用调味料。将新鲜的皮蛋放入蒸锅上蒸熟,这样凉拌的皮蛋味道更好。小葱切成葱花,蒜捣成蒜泥,最好多一点蒜,然后将蒜泥放入碗中,倒入生抽...
姜醋调味汁需要准备的材料包括香葱、香油、生姜、白糖、酱油和香醋。首先将姜去皮剁成末,放入碗中备用;然后将香醋倒入姜末的碗中,量以盖过姜末本身为宜。然后加入少量的...
虾料汁共有3步,准备食材:大蒜适量、姜1块、蒸鱼豉油1勺、醋2勺、糖1勺、味极鲜酱油适量、干辣椒适量、葱适量、盐适量、香油1勺。蒜和姜切成碎末,干辣椒剪成小块。...
原料:蒜瓣、生姜、香菜、味精、盐、香油、醋、酱油各适量。做法:取适量蒜瓣、生姜和香菜,将三者混合在一起剁成沫,再放味精和盐,继续剁成细末,这样能让蒜瓣、生姜和香...
食材:鸡汤30ml、麻油5ml、辣椒面5克、杭椒1根、生抽10ml、糖3克、蒜1瓣、老抽5ml、水900ml。 准备杭椒一根。 将杭椒切成小段备用。 准备大蒜一...
用食用油爆炒花椒、姜片,花椒和姜片最好铺满整个油层范围,出香味后捞出花椒和姜片丢掉不要。继续放入葱白和蒜碎爆炒,直至微黄后关火。再往油中加入生抽、醋、白糖、花椒...
瑶柱蒸过后撕成丝。干辣椒剪成丝或切成丝。干葱肉切碎,蒜头切碎。指天椒切碎。大地鱼切成丝或切碎都可以。瑶柱炸干。火腿炸香。蒜蓉、干葱蓉炸干。炸黄咸鱼,大地鱼。指天...
材料:油200克、料酒10克、胡椒粉10克、生抽10克、蒜10克、辣椒10克、盐10克。把蒜切末,把蒜末,辣椒末放入碗中。加入盐,胡椒粉,生抽,多放花生油。放少...
蒜蓉味料配制:金蒜蓉200克,银蒜蓉(即生蒜蓉)150克,蒜香粉、广东米酒、芝麻油、盐各20克,味精、鸡汰白胡椒粉各10克,调匀即可。用途:此味料主要用来给生蚝...
香葱70克,熟芝麻20克,辣椒面3克,花椒20克,盐2克,鸡精1克,生抽1勺。 准备70克的香葱,葱白和葱花分开来切碎。 将切好的大蒜末放入葱白的碗中,葱花留着...
用料:蒜瓣 50g、小葱 30g、盐 10g、辣椒油 5g、开水 15ml。将大蒜去皮,备好,放入蒜臼。加入盐,用力捣蒜头,至蒜头全部散开。将捣好的蒜放入碗中,...
原材料:葱姜蒜、醋、辣椒、花椒等。首先将葱姜蒜用刀背拍烂,再切成碎末。再切一段葱白,切成碎末状。将葱姜蒜末与葱白一起装入碗中。然后在碗中放入少许花椒面。再倒入辣...
调料:蒜香汁、豉汁各80克,色拉油、盐各5克,圆葱末、姜末、蒜末各10克。蒜香汁配比:将50克蒜子切碎,加入5克切碎红辣椒末混合,放入5克盐和3克味精拌匀即可。...
食材:蒸馏苹果醋250毫升,酱油250毫升,蔬菜油125毫升,芝麻油1汤匙,烤芝麻1汤匙,碎辣椒干半茶匙,辣椒粉1小搓。做法:用一个中碗,将醋,酱油,蔬菜油,芝...