主料:黄丫头、姜、蒜、青红椒圈、葱段、鸡精、盐、蒸鱼豉油、黄灯笼辣椒。准备好黄丫头,洗干净,打上花刀备用。起锅烧油(菜籽油)油五分热把黄丫头放入锅中,煎一下。加...
食材:黄丫头4只、豆腐1大块、酸菜3根、泡椒20g、油2勺、盐20g、料酒适量、小葱2根、姜2片。准备好黄丫头,去除内脏,洗干净,滤干水备用,有条件可以用厨房纸...
黄丫头不是蔬菜也不是“丫头”,而是一种鱼,颜色黄黄的非常可爱,用黄丫头炖豆腐味道鲜美且营养很高,今天教大家做这道黄丫头炖豆腐,一起来看看吧。黄丫头在超市就有卖的...
黄白菜的具体做法如下:食材:黄白菜250g、油适量、盐适量、鸡精适量、蒜末适量。白菜洗净切好备用;起锅热油,爆香料头;先倒入菜杆翻炒2分钟;再下入菜叶大火翻炒;...
原料:丹东黄蚬子、葱段、粗姜丝、蒜碎、干辣椒、生抽、蚝油、黑胡椒粉、米酒。黄蚬子吐沙。泡在淡盐水里,吐上两个小时。不过这次买的没沙子,爽!配料准备好。调料除了米...
食材:黄米年糕适量300克,食用油适量30克,白糖适量50克。 黄米年糕的吃法很多,最简单的方法是在锅中蒸一蒸,取出,蘸白糖吃,简单、方便、清香。 油炸黄米年糕...
材料:鳗鱼、黄大蒜、冰糖、老抽、醋。 准备好鳗鱼一条,洗干净鳗鱼身上的粘液。 将鳗鱼先切成小段,再除去鳗鱼的内脏。 将所有的鳗鱼段都处理好。 往锅放入油,放入鳗...
原料:韭黄400克、鸡蛋2个、猪肉150克、盐适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量。韭黄洗净切段,放盘备用。猪肉洗净切片放碗里备用。碗中打入两个鸡蛋打散备用。起锅...
首先,将杀好的黄甲鱼洗净,备用。(内脏一定要掏干净)豆腐冲洗一下,切成小块,备用。锅里下油,放入姜片炝锅。然后将黄甲鱼下锅煎,两面煎黄即可。然后倒点料酒,加水(...
将酵母融于100克清水中,一点点加到黄米面中,用筷子混合均匀;一点点加入余下的清水,用筷子混合至黄米面可充分粘合;用手将黄米面揉匀、揣平,放入盛出温水的蒸锅中,...
食材主料:黄粑一个,植物油300毫升。首先将黄耙切成四毫米厚的圆片;将鸡蛋搅打成蛋液,将黄耙片浸入蛋液;将平底锅烧热,倒入植物油,将浸过蛋液的黄耙片放入锅里;小...
黄牛肉切薄片,加入料酒10毫升,生抽5毫升,盐1克,生粉5克,食用油5毫升,拌匀腌制20分钟。 豆瓣酱剁碎,大蒜(留一些剁成碎末),生姜切片,鲜麻菇洗净后挤干水...
大黄米温水浸泡2-3天;中间勤换水;有一点酸味,拿一颗米粒起来,能轻易掐碎即可;糯米浸泡洗净;大黄米水浸泡的水倒掉,清洗几次;糯米倒掉水分;能轻易掐断即可;浸泡...
主料:凉粉。 辅料:醋适量、味精适量、葱少许、老抽适量、蒜泥适量、白酱油适量、辣椒油适量、花椒粉适量、五香粉少许、郫县豆瓣适量、芹菜少许。 炒锅置火上,将油烧到...
材料:见手青2个、芦笋1把。辅料:油少许、生抽少许、酱油少许、淀粉1小勺、凉水适量、盐少许。 芦笋削掉老根、硬皮,洗净。入开水锅中焯到变色,捞出摆盘中。 见手青...
食材:黄牛肉200克、鲜磨菇150克、豆瓣酱20克、生姜5克、大蒜15克、料酒10毫升、生抽5毫升、生粉3克、盐2克、鸡粉1克、小香葱2根、食用油20毫升。各式...
主料:螃蟹黄适量,胡萝卜200g,咸蛋黄3个。辅料:油适量,盐适量,白糖适量,鸡精适量。准备的材料。胡萝卜洗净去皮切碎。咸蛋黄上锅蒸熟后压泥。胡萝卜洗净去皮切碎...
黄蚬子肉1000克、红尖椒(干)5个、花椒30粒、蒜2个、蚝油1小勺、酱油2小勺、食盐1大勺。洗几次,水中放入食盐和黄蚬子,放几个小时吐沙。把所需调料切好备用。...
黄蚬子肉1000克、红尖椒(干)5个、花椒30粒、蒜2个、蚝油1小勺、酱油2小勺、食盐1大勺。洗几次,水中放入食盐和黄蚬子,放几个小时吐沙。把所需调料切好备用。...
面条、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片。适量香葱洗净切成葱花,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;另放油,油热爆香姜碎...