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炸鲳鱼方法
食材：鲳鱼一盘，油盐适量。 将鲳鱼阔去内脏。 处理冲洗干净。 撒上细盐，腌制二三十分钟。 锅中倒入多量花生油，加热。 将鱼裹上面粉，一个一个放入锅中炸。 如果一...
2024-10-01 -
酥炸小金鲳鱼
用料：小金鲳鱼600g、食用油适量、姜丝少许、料酒少许、盐少许、味精少许、鸡蛋2个。小金鲳鱼去头，收拾好，洗净后沥水；鸡蛋磕入碗中，打散。小金鲳鱼放在盆中，倒入...
2024-10-01 -
鲳鱼的保存方法
鲳鱼洗净擦干后，用保鲜膜包裹住，于冰箱冷藏保存，可保存5天左右；如果于冰箱冷冻保存，一般可放置3个月。怎样的鲳鱼新鲜味美呢？一看外形，鲳鱼的鱼身必须扁平，表面有...
2024-10-01 -
腌金鲳鱼方法
称好10克料酒和25克生抽放在量杯里，再准备再准备350毫升清水、葱姜香菜都切好、蒜去皮、称好10克糖和2克盐。金鲳鱼去内脏洗净，鱼身上切菱形花刀两面抹盐腌制半...
2024-10-01 -
鲳鱼的油炸方法
首先，将肉鲳鱼洗净，切段，一般一只鱼切成两段即可，放在碗里加点盐巴，味精，料酒，地瓜粉腌制片刻。腌制一小时后，将油锅烧热，将肉鲳鱼一块一块轻轻放进锅里。肉鲳鱼都...
2024-10-01 -
白鲳鱼清洗方法
鲳鱼的头部比较小，鲳鱼的鱼头是可以不用去掉的，只要洗的时候洗干净。 鲳鱼鱼鳞很滑，而且比较细，但是也要清理干净，可以从鲳鱼的尾部逆向往上刮鱼鳞，这样可以比较顺利...
2024-10-01 -
鲳鱼的储存方法
鲳鱼洗净擦干后，用保鲜膜包裹住，于冰箱冷藏保存，可保存5天左右；如果于冰箱冷冻保存，一般可放置3个月。 挑选鲳鱼的方法：看外形。鲳鱼的鱼身必须扁平，表面有银白色...
2024-10-01 -
鲳鱼如何做好吃
材料：鲳鱼2条、生姜、大蒜5克、干红尖椒2个、葱、白糖2克、酱油2茶匙、料酒2茶匙、油、盐适量。鲳鱼去除内脏后洗净，在侧面划几刀，用少许盐和1茶匙料酒腌制15分...
2024-10-01 -
炖金鲳鱼的方法
食材：金鲳鱼2条、葱1根、姜5片、糖1汤匙、生抽2汤勺、老抽1汤匙、盐0。5汤匙、花椒1汤匙、八角2个、油3汤匙。 把金鲳鱼洗净拨干净，把水沥干。在鱼肚子上切两...
2024-10-01 -
白鲳鱼饲养方法
饲料的投喂当水温在20℃以上时，饲料的日投喂量应把握在鱼体重的4%-5%，分上下午投喂；一般用花生肉麸或含粗蛋白30%以上的饲料，浸泡后使用。当水温在15-20...
2024-10-01 -
炭烤鲳鱼正确方法
主料：鲳鱼500克。调料：植物油40克，大曲酒10克，酱油5克，色拉酱10克，白砂糖5克，麦芽糖5克，盐4克，味精2克，茶叶5克，大葱5克，姜3克。将鲳鱼宰杀，...
2024-10-01 -
金鲳鱼食用方法
准备材料：金鲳鱼、红椒、料酒、蒸鱼豉油、葱、姜。将金鲳鱼处理干净之后再背部划几刀，深浅适中的口子就行了，可以让调料更好地渗透进去;把金鲳鱼放在一个大碗中，加入少...
2024-10-01 -
红鲳鱼怎么做
主料：红鲳鱼1条。配料：姜、黄酒、蒜泥、蒸鱼豉油。红鲳鱼收拾干净洗净；锅中放水、姜、黄酒、红鲳鱼烧开，将鱼煮熟；大蒜切成泥备用；鱼放入盘中，放上蒜泥，浇上蒸鱼豉...
2024-10-01 -
鲳鱼的制作方法
主料：鲳鱼1条。 辅料：油2勺、盐适量、葱20克、姜15克、蒜3粒、红烧汁1勺、料酒适量、味极鲜酱油1勺、鸡精适量。 鲳鱼洗净，在鱼身上划几刀，更容易入味。 葱...
2024-10-01 -
鲳鱼怎么蒸好吃
材料：鲳鱼1条，冬菇2朵（浸软），火腿2片，葱白1条，姜2片，酒1汤匙，麻油少许，生抽1/2汤匙。鲳鱼宰后洗净，在两面横划3刀至骨，抹干水分，排放碟中。冬菇去蒂...
2024-10-01 -
鲳鱼怎么做最好吃
食材：白鲳鱼2条、盐适量、料酒一勺、葱姜适量、红烧汁一勺、老抽小半勺、蒜2瓣。 鱼洗净打刀花，备葱姜蒜。 热油，爆葱姜蒜，煎鱼，两面煎黄后烹入料酒。 加入红烧汁...
2024-10-01 -
银鲳鱼的做法
富贵银鲳鱼。主料：鲜银鲳鱼750克；配料：夹饼20 ，色拉油100克；调料： 绍酒150克，精盐4克，味精1克，葱花10克， 生姜片10克，蒜15克，生抽200...
2024-10-01 -
烤小鲳鱼怎么做
鲳鱼清洗干净备用。开肚去除内脏。鱼肚子划刀。腌制2小时。烤盘上不要有水，烤箱预热，上下火中层210度。正面烤15分钟，翻面5分钟，撒上辣椒、孜然、芝麻，上面再摆...
2024-10-01 -
辣鲳鱼做法窍门
材料：鲳鱼，料酒，生抽，老抽，辣椒碎，香辣酱，肉桂粉，鸡粉，葱段。鲳鱼洗干净划上几刀，用盐抹一下腌制一会，煎之前再冲洗一下，用厨房吸纸吸干水分。锅里放油爆香姜片...
2024-10-01 -
好吃简单的鲳鱼做法
可以做葱油鲳鱼，好吃且做法简单。主料：新鲜鲳鱼一条、葱。配料：生姜、油、盐、酱油、鸡精、干辣椒、适量。把鲳鱼洗净两面划一下刀；用盐、鸡精淹制10分钟放入锅里蒸熟...
2024-10-01