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苦瓜怎么炒不苦
主料：苦瓜200克、鸡肉150克、青红辣椒各两个。辅料：植物油30克、盐8克、姜2克、生抽2克、淀粉5克、胡椒粉1克。把鸡肉切丝，用淀粉、胡椒粉、生抽拌均匀腌制...
2024-09-09 -
芥菜怎么炒不苦
把芥菜洗干净，倒进煮锅里焯水一分钟后将水滤干，把炒锅里的油烧热后将芥菜倒进去翻炒，不要炒太久，否则颜色就不好看了。起锅前倒入量盐和一点点糖搅匀，就可以去掉苦味儿...
2024-09-09 -
糖色怎么炒不苦不甜颜色好
凉锅倒入少量食用油，并加入适量冰糖，开大火用铲子不停的翻炒。冰糖逐渐融化变小，不见冰糖块了，改中火，继续不停的转动铲子。开始出现大泡了之后，大泡不断增多，色也变...
2024-09-09 -
炒百合不苦窍门
首先把百合掰成一瓣一瓣的，然后小心翼翼地用手撕去外皮，放入碗中，用冷水浸过表面，大约2小时，取起沥干。锅中加水，将沥干的百合放到锅中，待烧开后调小火煮熟。煮熟后...
2024-09-09 -
芦笋怎么炒不苦
芦笋切去老根儿，洗净切段儿，百合剥去外面的皮冲洗后掰瓣洗净，银杏仁冲洗干净备用。芦笋放入开水中（水中滴几滴油煮出的菜更绿）烫一分钟，捞出，迅速用冷水冲凉，以保持...
2024-09-09 -
油麦菜怎么炒不苦
第一步：将买回来的油麦菜用清水反复冲洗干净之后将叶子掰下来，紧接着将油麦菜的叶子掰成大小差不多的小段形状，紧接着准备几瓣蒜拍扁之后切成小丁的形状备用。提示：油麦...
2024-09-09 -
香椿怎样炒不苦
香椿用开水烫过再炒就不会苦了。主料：香椿、鸡蛋；辅料：油、盐、葱。 香椿洗净，去掉硬节。 鸡蛋打散，葱花切好备用。 香椿芽焯水，捞出控水，切碎。将碎香椿芽、...
2024-09-09 -
苦瓜怎么不苦
将苦瓜，用清水洗干净切成两半，把里面的瓤和籽挖出来，再切片。碗里加入盐，破坏苦瓜的细胞液，将苦汁逼出来。锅烧开水，将苦瓜放进去烫水，捞出冲凉。蒜、干辣椒切段，锅...
2024-09-09 -
苦瓜怎么弄才不苦
首先，切苦瓜的基本方法一定要懂，我们一般竖着将苦瓜切成两半，然后挖去中间的部分，中间部分是不能吃的。第二步是切苦瓜，这里讲究的技巧是需要把苦瓜切薄一点，这样在使...
2024-09-09 -
怎么让苦瓜不苦
首先要取出瓜囊：把苦瓜洗掉外皮上脏的东西，然后切开二半，如果是做酿苦瓜，就切成一节一节的，再来取，用不锈钢勺子挖，也有专门的工具，一般家庭就是用勺子挖干净瓜囊。...
2024-09-09 -
怎么炒苦瓜好吃不苦
挑选苦瓜的时候，要选用表面颗粒大且饱满的苦瓜，这种苦瓜肉嫩而厚实，苦味较低。表面颗粒比较小的苦瓜肉相对较薄，苦味重。 苦瓜切开后要用勺子将中间部分挖掉，尤其是白...
2024-09-09 -
苦瓜怎么做才不苦
先将苦瓜用清水洗干净切成两半，把里面的瓤和籽挖出来，再切片。碗里加入盐，破坏苦瓜的细胞液，将苦汁逼出来。锅烧开水，将苦瓜放进去烫水，捞出冲凉。蒜、干辣椒切段，锅...
2024-09-09 -
苦瓜怎么凉拌好吃又不苦
食材：苦瓜1根，洋葱少许，辣椒一个，蒜头几颗，酱油、盐、糖少许，辣椒酱少许。 将苦瓜洗净，切开，剔出内核以及内核壁。大家可以用勺子去除，勺子能够将内核壁刮除的更...
2024-09-09 -
苦瓜的做法怎么做不苦
清汤苦瓜做法：原料：苦瓜500克，瘦火腿500克，清汤1250克，胡椒粉、味精、盐各适量。 做法：先将苦瓜洗净、剖开、去籽、切片，火腿切丝，取250克清汤加少许...
2024-09-09 -
苦瓜怎么做好吃又不苦
准备鸡蛋两个，剁椒一大勺，苦瓜一根，食用油适量，将食材准备好之后就可以将苦瓜清洗干净，然后对面揭开，尽可能的将苦瓜里面的瓜瓤给去除掉，然后将苦瓜切片放在碗里面，...
2024-09-09 -
苦瓜炒蛋不苦怎么做
准备苦瓜洗净后浸泡10分钟左右。去瓤切片备用。装盘即可。水烧开棹水3分钟左右，不要太多时间，不然失去营养，用凉水冲洗一遍又脆又香，而且不那么苦。鸡蛋四颗打散备用...
2024-09-09 -
苦瓜怎么做不苦且好吃
【食材】：苦瓜500克、咸蛋黄4个、油适量、盐适量。准备好原材料。苦瓜清洗干净后破开，将瓜瓤去干净，用一个比较薄一些的不锈钢勺子刮一刮就干净了。将苦瓜切成小条。...
2024-09-09 -
苦瓜怎么炒好吃又不苦
大厨教你2个技巧：（1）去瓤要干净：想要苦瓜不苦，在去瓤的过程中，一定要去干净。（2）苦瓜要腌渍：想要苦瓜不苦，提前加入盐腌渍几十分钟，再将苦水挤干净，然后再冲...
2024-09-09 -
家常小妙招教你怎么做苦瓜不苦
开水中略煮半分钟，捞出来放在冰水里浸凉。这个过程有助于保持爽脆口感以及碧绿的色泽。先放糖和芝麻油拌，再放少少的醋、酱油，最后放盐，抖匀即可。不用焯水，但要先下盐...
2024-09-09 -
苦瓜怎么做不苦的五种方法和技巧
苦瓜怎么做不苦的方法一：将苦瓜沿着苦瓜上面条文的方向剖成两片，把能够挖掉的白色瓜瓤统统挖掉;清洗苦瓜，将苦瓜切成0.5CM左右厚度的薄片;将切好的苦瓜片放入煮沸...
2024-09-09