芦笋怎么炒不苦（芦笋的简单炒法）

芦笋切去老根儿，洗净切段儿，百合剥去外面的皮冲洗后掰瓣洗净，银杏仁冲洗干净备用，现在小编就来说说关于芦笋怎么炒不苦?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

芦笋怎么炒不苦

芦笋切去老根儿，洗净切段儿，百合剥去外面的皮冲洗后掰瓣洗净，银杏仁冲洗干净备用。

芦笋放入开水中（水中滴几滴油煮出的菜更绿）烫一分钟，捞出，迅速用冷水冲凉，以保持口感。

银杏仁放入开水中煮熟（必须煮熟，每人食用不能超过八颗）。

热锅加入橄榄油（油温不能过热），放入芦笋、百合、银杏翻炒一分钟，加入老抽、盐炒匀。