准备好放鸡里面的辣椒,生姜大蒜桂皮八角。锅内加油烧热后下鸡块,一面炸好后翻一面。。辣椒切开,大蒜仔拍辣,生姜切片,八角桂皮花椒洗净。鸡炸得变色后加入生抽,豆瓣酱...
生鸡剁小块,放入少许盐和生粉均匀搅拌之后,放入锅内炒干,期间放入桂皮、八角。待水份被炒干之后,将鸡盛出。放入油烧热,花椒、豌豆酱、生姜、蒜头炒香,放入鸡子,炒2...
主料:土鸡肉,土豆。调料:盐,料酒,生抽,葱,油,干辣椒,姜。土鸡肉切块,用盐,料酒,生抽,葱拌匀腌制15分钟。土豆去皮切2cm见方的小块。锅内烧热油,放葱姜下...
鸡处理干净备用。将甲鱼宰杀之后,在清水中将它处理干净,然后用刀将它切成块状,放置待用。将油锅内爆香姜蒜后加入土鸡煸炒至鸡皮起焦。加入甲鱼继续炒至变色。将适量的白...
主料:鸡肉若干。辅料:银耳5—8只,红枣2—4颗,大葱1—2根,姜片少许。调料:食盐少许。做法:(1)银耳清洗干净后,用温水发泡备用。(发泡时间以香菇变软、香味...
原料:熟肉丸子300克,瘦肉片、熟猪肚和熟鸡肉各100克,水发粉丝250克,大白菜500克,水发海米25克,鸡汤1200克,植物油、精盐、酱油、味精和胡椒粉各适...
把鸡腿剁成块儿,用开水焯一下。炒锅倒油烧热,放入葱姜蒜,后放入豆瓣酱同炒,记得要小火,不然会糊锅的。豆瓣酱翻炒三分钟左右倒入鸡块儿炒匀,放入盐,料酒孜然和白糖,...
做法一:主料:猪肉(瘦)70克、猪肚70克、粉丝70克、竹笋70克、猪肉(肥瘦)70克、白菜70克。调料:酱油10克、盐8克、大蒜(白皮)5克、味精2克、胡椒粉...
家常三鲜火锅所需食材:香菇、白菜、虾、油豆腐、木耳、鱼丸、鱼豆腐、鹌鹑蛋、金针菇、大葱、姜片、食盐、鸡精等。将所需食材全部洗净切好,将虾线和虾须去掉,木耳提前泡...
底料:干辣椒2000克、郫县豆瓣400克、生姜200克、独蒜500克、花椒400克、八角60克、山柰20克、小茴50克、桂皮30克、草果20克、香叶10克、公丁...
将狗肉洗净切成块状,放入清水中浸泡1—2小时,中途换一次水。将生姜切成片状、辣椒切成段状备用。浸泡好的狗肉放入锅中焯水,加入适量的黄酒,几分钟后将狗肉捞出备用。...
排骨洗净烫掉血水。玉米洗净剁块。把洗净的排骨、玉米倒入汤锅里,调入盐大火烧开,中火炖煮。豆泡洗净捏干装盘。肉丸洗净待用。小香肠洗净待用。千夜豆腐洗净装盘。青菜洗...
食材:火锅料1包、猪蹄半只、鸡爪适量、腐竹适量、豆腐泡适量、豆腐片适量、海带丝适量、金针菇适量、菠菜适量、香菜适量、生姜少许、花椒少许、蒜少许、白萝卜1根先把金...
准备好鱼丸、蟹柳。茼蒿、生菜、香菜洗净。腐竹泡好。准备虾滑。准备好牛肉丸。鸳鸯锅中放入水,放入大葱、枸杞、火锅底料。水开后放入喜欢的肉、菜。煮熟后即可食用。将麻...
用料:排骨;生姜;老抽;料酒;盐;糖;花椒;辣椒;八角;桂皮;火腿。锅烧热后油烧七分热,放生姜爆出香味儿,倒入沥干水的排骨,不断翻炒至排骨呈现焦黄色。放入一勺糖...
番茄切块,锅里倒油热以后倒入番茄,根据跟人喜好加葱姜蒜,花椒粒几颗,然后一直翻炒。小火把番茄炖成酱加糖和盐,喜欢酸就少放或者不放糖。可以用铲子尝试着放,比例根据...
干的红薯粉冷水下锅,建议用的标准中宽纯红薯粉条,冷水下锅水开以后煮十分钟后关火再闷几分钟即可;碗里加火锅底料一块,特制香辣火锅粉调料一大勺(香辣豆豉、花椒面、耗...
主料:石斑鱼1条。辅料:西红柿2个、生姜2块、大蒜6颗、剁椒适量、葱适量。选取新鲜活鱼,洗净切块。加料酒与盐腌制一刻钟。红柿,生姜,大蒜切碎备用。油烧热,下入剁...
准备好三鲜火锅底料。汤料包和干料包。豆腐切块儿。香菇丸子切成两半。土豆去皮洗净切块儿。锅中放水,烧开后放入土豆。放入三鲜火锅底料。土豆熟后放入贡丸继续煮。白菜洗...
猪筒骨2根、甜玉米1根、虾4只、鱼丸3个、虾丸3个、鱿鱼(干)5块、金针菇1把、香菇3个、生菜1把、蟹柳1把。准备材料,筒骨洗净剁成大段;玉米切块,姜切片,葱洗...