肉馅加入鸡蛋和淀粉,搅拌均匀,摔打上劲,加入10克葱末、10克姜末和山药丁,搅拌均匀,加入食盐和10克生抽,再次搅拌均匀,将肉馅等分,揉成丸子。热锅倒油,油温五...
材料:猪肉馅500克,油菜50克,胡萝卜 25克,香葱1棵,生姜1小块,淀粉适量。调料:食用油60克,酱油1大匙,料酒1大匙,胡椒粉1小匙。葱、姜洗净切末 ,油...
荸荠去皮后剁碎,香菇冲洗干净后泡发,泡发好的香菇再清洗干净,然后切碎。梅肉切成石榴籽粒。肉馅放盆里,然后再将葱末、姜末、花椒粉、胡椒粉放入,倒入酱油搅拌均舀入1...
食材:肉适量,香菇适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,香油适量。加一勺料酒、生抽、老抽、香油、少许盐,倒入丰碗香菇丁。将肉馅搅打上劲,腌制30分钟。取适量腌好的...
准备用料。猪肉馅、盐、淀粉、油、老抽、糖、料酒、姜、浓汤宝。将肉末加入腌料和水,沿着1个方向用力搅打制成肉圆。热锅放油,将肉圆放入油中炸至金黄色取出。锅中加入老...
肉馅500g,生粉20g,鸡蛋2个,盐10g,鸡精5g,胡椒粉3g,老抽5g,十三香3g,蚝油15g,料酒10g。首先开始调汁肉馅,最好选择三分肥七分瘦,加入盐...
肉馅500g,生粉20g,鸡蛋2个,盐10g,鸡精5g,胡椒粉3g,老抽5g,十三香3g,蚝油15g,料酒10g。首先开始调汁肉馅,最好选择三分肥七分瘦,加入盐...
首先进行食材准备猪肉末500g,鸡蛋1个,淀粉10g,盐5g,葱花5g,鸡精5g,糖5g,油50g。将肉末加入调料,搅拌均匀团成团。锅中放油,放入肉团,炸熟取出...
主料:土豆500克。,植物油40克,葱,姜共10克,酱油8克,清汤150克,水淀粉6克,精盐2克,味精1克。将土豆去皮洗净,斜切成小块;葱切段;姜切片。锅内倒油...
准备用料。猪蹄、糖、盐、老抽、姜、八角、葱。猪蹄洗净,凉水入锅焯水,捞出洗净控水。炒锅放油,放入糖炒糖色。倒入猪蹄翻炒。炒至上色,再倒入适量老抽继续炒匀。猪蹄放...
主料:猪肉馅650 克,鸡蛋1个,马蹄4个,馒头半个,葱姜末+葱姜片适量,老抽料酒各1小匙,生抽,水淀粉(干淀粉1小匙)。具体操作:猪肉洗净 擦干,剁成馅,不用...
葱、姜洗净切末 ,油菜洗净,胡萝卜洗净切丝。猪肉馅和葱、姜末、淀粉、胡椒粉、酱油充分拌匀,并摔打至有弹性,做成大小相同的肉丸。剁肉馅时要参照“ 三分肥,七分瘦”...
原料:猪肉、马蹄、香菇、豆腐、沙姜粉、十三香、胡椒粉、八角、香叶。肉选梅花肉,切块。把肉放入搅肉机,加入沙姜粉,十三香,蠔油,盐,胡椒粉,鸡精一起打碎入味,(根...
用料:猪肉馅500克,油菜50克,胡萝卜25克,香葱1棵,生姜1小块,淀粉适量,食用油60克,酱油 2大匙,料酒1大匙,胡椒粉1小匙。葱、姜洗净切末,油菜洗净,...
准备食材:鲟鱼、大葱、姜、大蒜、香菜。再准备洋葱和红椒。洋葱和红椒分别切成丝备用。蒜、姜、干辣椒和小葱分别切成片和小段备用。将鲟鱼表面的粘液用刀刮净、洗净,控干...
选择肥廋相间的猪肉,先将猪肉切成小块,再放入绞肉机中打成肉末。 姜切片,葱切段,胡萝卜去皮,切成胡萝卜丁。备用。将肉末放入盆中,加入料酒,胡萝卜丁,再放少许盐和...
准备材料:猪肉500克(三成肥肉)、荸荠100克(或嫩藕),青菜50克,水发海米,火腿,冬笋各25克,葱姜丝共25克,盐6克,味精2克,料酒20克,酱油25克,...
材料:猪肉馅500克,油菜50克,胡萝卜 25克,香葱1棵,生姜1小块,淀粉适量,食用油60克,酱油 2大匙,料酒1大匙,胡椒粉1小匙。步骤:葱、姜洗净切末 ,...
食材:猪肉馅350克,鸡蛋液、香菇50克,荸荠100克,胡椒粉,姜,葱,盐、生粉10克,深抽、老抽、料酒10毫升,油100毫升。荸荠、香菇、姜葱切末。将猪肉馅加...
将排骨剁成5厘米小段后,煮熟备用。将葱、姜、蒜洗净,切片备用。锅内下油,小火加热至5成热。放入白糖,炒至枣红色,下焯好的排骨。加入老抽,翻炒均匀后,盛出备用。锅...