用料:茄子2个、青椒1个、盐2克、蒜1瓣。茄子切成小薄片备用。锅中放油加热,什么调料都不放,油热了之后,把茄子放进去,放盐。用小火炒炒熟后,放辣椒。快出锅时放蒜...
茄子洗净,用刀削成薄片,备用。锅中加入适量清水,放上篦子,将茄子平铺在篦子上面,中火蒸15分钟。蒸好的的茄子,盛入一个碗中,将水分压出。葱蒜切成末,锅中油热后,...
食材:圆茄子一个,西红柿一个,青椒一个,葱少许,蒜最好多一点,花椒少许,盐适量,糖少许。 首先预备好所有食材。茄子是切成条状还是块状就看个人的喜好了。西红柿和青...
水豆腐4块,肉末100克,鸡腿蘑150克,粘玉米粒、豌豆粒各100克,蒜苗若干,高汤适量,盐、胡椒粉、酱油、水淀粉少许,色拉油75克。豆腐切丁,鸡腿蘑切粗丝,蒜...
食材:猪肉200g,青椒2个,火麻油2勺、蒜、3分只一个,盐1小勺,蚝油1小勺,生抽1小勺。将青椒洗净、切好,可根据个人喜欢切形状。猪肉清洗干净,切好。起锅。倒...
食材:茄子、大葱、生姜、大蒜、干辣椒、西红柿、青红辣椒、鸡蛋、淀粉、食用油、豆瓣酱、辣椒酱、老抽、鸡粉、胡椒粉、白糖、食盐。茄子一个,切去茄子的根削去外皮,把青...
把茄子洗干净,再切成滚刀状,放在大碗里,加二勺盐用手抓一下再腌五分钟,再放清水冲洗几篇后再捞出不控水备用。锅烧七成热,放少量花生油,把茄子放下去,中火煎一分钟,...
最简单的蒸茄子做法如下。首先要把茄子洗净切块,把茄子放在开水锅上隔水蒸8分钟。然后待茄子放凉后把茄子撕成丝条放在盘子里。大蒜籽剁碎,制作生粉、酱油、白糖组成的酱...
茄子洗净,皮不要去掉并切成小长条(据说茄子皮中含有大量的营养成分,且一些有益健康的化合物在茄子皮中含量也较高)锅里烧热,先不放油,将茄子条倒入,小火慢慢煸炒,煸...
葱姜蒜切成末备用。茄子切成长条,然后用清水泡一下,清水里放少量的白醋。肉馅里放少许生抽和盐搅匀备用。锅中放油将茄子放入锅中煸软,最好耗掉茄子里一部分水分,捞出备...
准备食材:紫茄子、鸡腿肉、干辣椒、青椒等。紫茄子洗净,切块,放入清水中浸泡5分钟,然后捞出来沥干水。热锅,倒油,油温180度左右倒入茄子块炸熟变软,捞出。锅中留...
先要将茄子削皮洗干净,随即切成条,清水煮沸进水焯一下,备用。辣椒西红柿洗干净,把辣椒切好,西红柿切块。把油倒入锅中,等油热,放入茄子翻炒。炒的差不多时加入清水煮...
酱茄子的做法姜末、葱花、蒜片各5克,茄子280克切片,猪肉100克切片,倒入葱花、姜片、淀粉30克,搅拌均匀,茄子里放入适量猪肉馅,茄子外面抹匀淀粉,食用油50...
材料:长茄子250g、面粉50g。 辅料:盐适量、味精少许、海鲜酱油适量、葱姜末适量、五香粉适量、高汤半碗。 茄子洗净切条。 撒入盐,拌匀,将茄子淹一下。 逼出...
茄子3根、肉末100克、大蒜5瓣、红椒2个、香葱少许、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙、油适量。做法:茄子切段后放入锅中蒸熟,盛出晾凉备用。将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末...
食材:长条紫茄子二条、大蒜籽三粒、生粉一大勺、白糖一小勺、酱油一小碟、香菜二根、剁椒一小勺、豆瓣酱一小勺。把茄子洗一下再切成段摆在盘子里。再把茄子放在开水锅中隔...
将茄子竖切成4条,再横切成段,五花肉切成丝。将辣椒切片、蒜拍碎。把油加热,将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。锅内放入两勺油,先爆辣椒和蒜,再放入肉丝炒至变色,然后放...
准备好材料,喜欢吃的水果和一杯酸奶。取一只大一点的碗,倒入酸奶。加入蜂蜜,不喜欢太甜的人可以选择不加。将两者搅拌均匀。倒入有油纸(不容易粘住)的容器内。将水果切...
茄子洗净切片,放入沸水中焯3-5分钟后,捞出备用。锅内注油烧热,放入葱、蒜、姜末和肉丁,滴料酒.同炒片刻,再放入茄子、盐、白糖、醋炒匀后即可出锅。炒茄子是一道以...
可以做蒜蓉蒸茄子,做法简单又好吃。材料:茄子2根,蒜,姜,油,生抽,糖,盐,葱花和鸡精。茄子去皮,将茄子切成10cm左右的长条,蒜头,生姜切成末待用。将茄子放在...