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笋干老鸭煲
材料：隔年老鸭、笋干、陈年火腿、野山粽叶、煲鸭药料、高汤、葱、姜、精盐、味精、黄酒等。 将老鸭宰好、煺净，放入沸水锅焯去血污，挖掉鸭臊，洗净。 将粽叶、老鸭、笋...
2024-11-16 -
笋干老鸭煲
材料：隔年老鸭、笋干、陈年火腿、野山粽叶、煲鸭药料、高汤、葱、姜、精盐、味精、黄酒等。 将老鸭宰好、煺净，放入沸水锅焯去血污，挖掉鸭臊，洗净。 将粽叶、老鸭、笋...
2024-11-16 -
笋干老鸭煲的做法
用淘米水泡笋干2小时。火腿切片。生姜切块待用。鸭子洗净后在腹部开口处加盐和黄酒。然后塞入生姜、蒜瓣和葱。鸭子放入锅中，加水、黄酒。鸭身上放几块姜片去腥，大火煮开...
2024-11-16 -
笋干老鸭怎么做
美食材料：隔年老鸭、天目山笋干、陈年火腿、野山粽叶、煲鸭药料、高汤、葱、姜、精盐、味精、黄酒等。将老鸭宰好、煺净，放入沸水锅焯去血污，挖掉鸭臊，洗净。将粽叶、老...
2024-11-16 -
芋艿老鸭煲
光鸭（草鸭，湖鸭为佳）、芋艿、白果、葱段、姜片、绍酒（料酒）、盐。光鸭斩大块，去除多余肥油部分，洗净飞水；芋艿连皮煮熟，剥皮切滚刀块；大锅中放入少许油，下葱段，...
2024-11-16 -
老鸭煲怎么做好吃
老鸭一只，火腿100g，笋干200g，大葱2根，适量姜和黄酒。将整只老鸭清洗干净，烧开一大锅热水，将老鸭放入沸水中，大火烫煮5分钟，使血沫出净，捞出老鸭，将鸭身...
2024-11-16 -
煲老鸭的方法
食材：老鸭1000G、火腿50G、笋干100G、大葱白2根、姜片4片、黄酒30ML、盐1G。 将整只老鸭清洗干净，烧开一大锅热水，将老鸭放入沸水中，大火烫煮5分...
2024-11-16 -
木瓜煲老鸭的做法
材料：木瓜1000克、老鸭1只、生姜3片。木瓜洗净，去皮核，切片；光鸭洗净，去内脏和尾部、切块。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火...
2024-11-16 -
山药煲老鸭的做法
用料：鸭半只、山药1根、盐5克、料酒1勺、水适量。处理干净的老鸭剁成小块，放水中浸泡一会，泡去血水。泡好沥干水。锅中烧开水，下入老鸭煮沸撇去浮沫。用热水冲洗干净...
2024-11-16 -
玉米煲老鸭的做法
主料：玉米2根、老鸭1只，猪脊骨200克，猪瘦肉100克。调料：姜、葱、鸡精、盐。玉米洗净斩段；脊骨洗净，斩块；猪瘦肉洗净，切块；姜去皮洗净；老鸭宰杀、洗净，斩...
2024-11-16 -
莲藕木耳煲老鸭教程
鲜莲藕500克，黑木耳60克，老鸭1只，精盐鸡精生姜黄酒适量。莲藕洗净，切块待用。黑木耳温水泡发，择洗干净，待用。老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后，放入莲藕、...
2024-11-16 -
当归红枣煲老鸭怎么做
用料原材料：老鸭350克，当归10克，红枣50克，姜10克，清水1500克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。将老鸭斩块氽水，当归、红枣洗净，姜切片...
2024-11-16 -
猴头菇煲老鸭的家常做法
用料：鸭肉半只、猴头菇25克、枸杞5克、红枣4个、食盐适量、葱适量、姜半块。将猴头菇洗净，放在清水中浸泡2小时。把猴头菇中间的硬芯剪掉。将泡过的猴头菇用40度的...
2024-11-16 -
笋干老鸡煲怎么做
主料：鸡半只、青蒜3棵、木耳1小把、笋干50克、蒜10瓣、料酒适量、五香粉适量、老抽适量、生抽适量、耗油适量、白砂糖适量、啤酒适量。黑木耳用冷水泡发半天。鸡洗净...
2024-11-16 -
笋干煲鸡汤如何做
食材：笋干50克、鸡腿2只、姜适量、盐适量、鸡粉2克、水适量。笋干冷水浸泡10小时，洗净切小段，待用。适量生姜切片待用。准备鸡腿两只，洗净切块，放入开水中焯去血...
2024-11-16 -
老鸭煲的做法
食材：老鸭1000G，火腿50G，笋干100G，大葱白2根，厚姜片4片，黄酒30ML，盐1G。将整只老鸭清洗干净，烧开一大锅热水，将老鸭放入沸水中，大火烫煮5分...
2024-11-16 -
五花肉煲笋干窍门
主料：小笋干1碗、五花肉500克；辅料：八角2颗、姜1块、大蒜数瓣、葱半棵、油少许、酱油适量、生抽适量、料酒少许、热水适量、香葱少许。小笋干清洗两遍，凉水泡软；...
2024-11-16 -
冬天煲什么汤清润的
材料：老鸭1只(约750克)，笋尖150克，枸杞少许。做法：将老鸭除内脏后洗净，去除鸭头、鸭尾及肥油，切块用清水漂20分钟，将水沥干。笋尖用水泡软后洗净，掐头去...
2024-11-16 -
猴头菇煲老鸭怎么做好吃
老鸭半只；干猴头菇40g；杞子5g；红枣4个；盐适量；葱适量；姜适量。猴头菇的泡法： 将猴头菇洗净，放在清水中浸泡2小时，防止浮起，可压上个盘子。把猴头菇中间的...
2024-11-16 -
老鸭头做法
鸭头洗净，放入开水中煮2分钟除血水，然后捞起过冷水，晾干备用；撕开廖排骨浓缩卤汁内袋后，直接放入1.5公斤清水中加热稀释成液；卤水煮沸后放凉，鸭头放入浸泡一个小...
2024-11-16