美食材料：隔年老鸭、天目山笋干、陈年火腿、野山粽叶、煲鸭药料、高汤、葱、姜、精盐、味精、黄酒等，下面我们就来聊聊关于笋干老鸭怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!

笋干老鸭怎么做（怎么做笋干老鸭）

笋干老鸭怎么做

美食材料：隔年老鸭、天目山笋干、陈年火腿、野山粽叶、煲鸭药料、高汤、葱、姜、精盐、味精、黄酒等。

将老鸭宰好、煺净，放入沸水锅焯去血污，挖掉鸭臊，洗净。

将粽叶、老鸭、笋干、火腿放入砂锅，加入葱、姜、黄酒、高汤、老鸭原汤、药料包，用文火炖4—5小时，拣去粽叶、葱、姜，用精盐、味精调好味即可。