用淘米水泡笋干2小时火腿切片，我来为大家讲解一下关于笋干老鸭煲的做法?跟着小编一起来看一看吧!

笋干老鸭煲的做法（笋干老鸭煲怎么做）

笋干老鸭煲的做法

用淘米水泡笋干2小时。

火腿切片。

生姜切块待用。

鸭子洗净后在腹部开口处加盐和黄酒。

然后塞入生姜、蒜瓣和葱。

鸭子放入锅中，加水、黄酒。

鸭身上放几块姜片去腥，大火煮开调中火。

15分钟后调小火，加盖继续煮40分钟。

放入笋干和火腿。

加入盐、白砂糖调味。

继续炖煮30分钟，直至熟透。

最后一份笋干老鸭煲就完成了。