主料:咸鱼6条3人份、葱适量、姜适量、花椒粒10粒、青椒一个、料酒适量、油适量;咸鱼用清水洗净(咸鱼如果很咸可以用水泡10分钟)葱切丝,姜切丝备用;辣椒切小段,...
食材:里脊肉500g、盐1勺、大料1颗、酱油3勺、花椒少量、淀粉3勺、面粉1勺、鸡蛋1个、葱1根、姜1块、糖1勺。里脊肉切成手指宽的条形状淀粉、面粉、鸡蛋加适量...
首先准备食材,面粉500克,里脊肉500克(后腿肉也可以,尽量选择瘦肉)食用油适量,鸡蛋1个,五香粉适量,小葱香菜适量,香叶2片,八角适量,陈醋适量,姜适量。...
食材:排骨250克、香葱少许、南瓜250克、生姜少许、蒜少许、花生油少许、蚝油少许、酱油少许、料酒少许、盐少许、生粉少许。将排骨洗干净后,用水泡十分钟。 再把姜...
食材:里脊肉500g,盐1勺,大料1颗,酱油3勺,花椒少量,淀粉3勺,面粉1勺,鸡蛋1个,葱1根,姜1块,糖1勺。里脊肉切成手指宽的条形状。淀粉、面粉、鸡蛋加适...
食材:猪小排350g、姜适量、小香葱2根、大蒜4瓣、阳江豆豉1大勺、干红椒2只、生抽1汤匙、水淀粉适量、老抽1汤匙、蚝油2汤匙、白胡椒粉适量、盐适量、糖1/2汤...
先把茄子切成滚刀状,再放二勺盐腌五分钟后再过几遍水,再控干水分。把咸鱼洗干净,再切成段控水备用。准备配料,把生姜打皮切成丝,大蒜籽打皮切碎,小米辣也切碎。先把咸...
做法一。材料:豆腐一块,咸鱼一条,姜片,葱花,小白菜。做法:咸鱼剁成两半,鱼头的部分今天炖豆腐,鱼尾留着下次蒸着吃。咸鱼泡水去咸味。切小块。锅里加油,下咸鱼块煎...
食材:咸鱼250克、五花肉500克、大蒜50克、黄酒30克、酱油15克、冰糖20克、味精1克、精盐1克、大葱2棵、生姜10克。首先五花肉切块,冷水下锅煮开之后汆...
准备一条干咸鱼。将干的咸鱼切成均匀的小块儿,不要太大块不容易入味。准备好生姜和大蒜,可以适当的多准备点,经过腌制大蒜和生姜也很好吃哦,大蒜和生姜切末,切得越细越...
材料:长茄子两个,梅香咸鱼肉30克(没有的话可以用其他的咸鱼代替),猪肉碎50克,花生油50克,生抽10克,蚝油10克,玉米淀粉5克,蒜头一个,水适量。把茄子去...
温水浸泡干咸鱼十分钟,洗净切块备用蒜瓣直接排裂开,红烧这样会比较好吃!姜片切丝!白糖鸡精生抽料酒调碗汁!窝里放适量的油,烧热,放入鱼块摆好小火慢煎!煎至两面金黄...
主料:五花肉300g、咸鱼50g。辅料:食盐适量、姜适量、蒜适量、小米椒适量、生抽适量、小葱适量、生粉适量。做法:(1)五花肉洗净切薄片。(2)生姜切丝,蒜头剁...
原料:腌制好的咸鱼500克,调料:猪油100克,盐1克,味精2克,白醋3克,蒜瓣20克,干椒粉10克,豆豉8克,香葱花10克。将咸腌制好的鱼提前置清水内漂2个小...
主料:茄子1根、咸鱼适量、鱿鱼干一条。辅料:葱末适量、蒜末适量、姜末适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量。咸鱼切丁,茄子切条,鱿鱼干剪丝。烧四五成热时下茄子炸,稍微...
材料:咸鱼一块,鸡半只,姜丝,酒,盐,生粉,生油各适量。咸鱼一块洗净切好,鸡一块洗净斩件,用酒、盐、生粉腌好。放入切好的咸鱼拌匀,放上姜丝,淋上少许生油,放锅里...
用料:豆腐四块、咸带鱼一条、虾皮一小把、香菇几朵、西芹一片、姜蒜末、桂叶、豆瓣酱、料酒、生抽、鸡精、胡椒粉适量。咸带鱼洗净去内脏,切窄段。(用剪刀煎更方便,还不...
食材:干咸鱼500克、蒜苗2根、蒜瓣3粒、生姜3片、干红辣椒5个、食用油适量、黄酒适量、盐适量。步骤:(1)蒜苗洗净切碎、蒜瓣切粒、生姜切碎和干红辣椒切碎备用,...
主料:鱼干1000克、酒糟1000克、大蒜200克、姜200克、干辣椒100克、湿豆豉150克。辅料:菜籽油适量。做法:(1)大蒜剥去外皮,姜削皮,和干辣椒一起...
做法一用料:小米30克,水适量,豌豆,枸杞少许。小米洗净,加适量水,刚刚没过小米就行,放入电炖锅,隔水炖上1-2个小时,水干了,米也熟了。扣出,用豌豆和枸杞点缀...