油炸猪里脊想要做的好吃,窍门在于油炸的技巧。复炸可以让里脊肉更好吃。具体的方法:用小火把油温热到6成热,倒入里脊肉炸至里脊肉变熟。之后再开大火把油温加热至9成热...
炸里脊肉的做法具体如下:准备好鸡蛋。准备好猪里脊肉。猪里脊肉切丝肉丝放入容器里,放入少许盐。放入酱油,葱,姜腌十分钟。放入五香粉搅匀。打入鸡蛋。搅拌均匀。放入红...
食材:里脊肉500克,面粉30克,玉米淀粉30克,鸡蛋1个,花生油500克,姜1块,五香粉0.5克,胡椒粉0.5克,生抽2勺,料酒2勺,盐2克,水适量,盐1克,...
将里脊肉切成条状,加入酱油、花生油和盐腌制里脊肉,腌制20分钟后加入淀粉。起锅烧油,大火烧至六七成热,转小火放入里脊肉炸,先小火炸七八成熟再捞出沥油,然后油大火...
食材准备:猪里脊肉200克,鸡蛋4个,味精2克,料酒30克,干淀粉30克,盐少许,香油10克,花椒盐1碟,大油1000克。 将里脊肉洗净,切成长宽2厘米的薄片,...
主料:土豆两个、淀粉20克、里脊肉100克、白醋一茶匙、葱白适量、蒜两个。辅料:番茄沙司一小勺、青菜五根、盐一茶匙、白糖一茶匙。备好所需用料,土豆去皮横切像平时...
炸里脊肉条的做法:需要把猪里脊肉切成1cm厚的条,用盐、料酒、酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍30分钟。然后再将蛋液、淀粉、面粉、少量色拉油和成糊。然后再把里脊肉挂...
材料:猪里脊肉200克,鸡蛋4个,味精、料酒、淀粉、盐、香油各适量,椒盐1碟。 里脊肉洗净,切成4厘米长、2厘米宽的薄片,放入一个干净的碗中,加盐、味精、料酒拌...
软炸里脊以猪的内里脊肉为主料,要想炸出的里脊肉松软水嫩、鲜香适口,得先补水。按着一斤肉二两水的比例,500克肉要补水100克。还不能是一般的清水,得补葱姜水,既...
猪里脊肉200克,鸡蛋4个,味精2克,料酒30克,干淀粉30克,盐少许,香油10克,花椒盐1碟,大油1000克。制作:将里脊肉洗净,切成长宽2厘米的薄片,放在碗...
主料:里脊肉400克、鸡蛋1个。辅料:油适量、盐适量、胡椒粉0.5勺、淀粉2茶匙、葱适量、姜适量。做法:(1)里脊肉切成条。(2)加入葱花,姜丝,胡椒粉,盐,酱...
主料:猪里脊400克、面包糠200克、淀粉70克、鸡蛋1个。辅料:葱7克、姜5克、生抽10克、胡椒粉1克、十三香2克、料酒10克、盐1克。先将猪里脊切成厚片,用...
食材:猪里脊适量250g、鸡蛋一个60g、食用油适量500g、五香粉适量3g、料酒适量6g、食用盐适量4g、淀粉、面粉(1:1)适量100g。买猪里脊一条,沿长...
挑选猪里脊肉。猪里脊又分外脊和里脊。处在脊背位置,脊背上面的是外脊,贯穿整个脊背,所以又称为通脊、扁担肉、硬脊,是较嫩的瘦肉(肉店里叫3#肉,有的人也把它叫里脊...
看价格,牛里脊肉因为产量少,价钱也会比较贵一些,但是它贵有它贵的价值,这个部位的肉和其他部位的牛肉口感上差距较大,烹饪后好吃很多,所以看到标价偏贵的一般就是牛里...
主料:里脊肉(猪里脊肉)250克、鸡蛋1个,香葱1棵,生姜1小块,面粉适量,淀粉适量。调料:香油1小匙,高汤1/2大匙,料酒1/2大匙,香醋2大匙,白糖2大匙,...
食材:鸽子一只,猪里脊肉400克、食盐适量,鸡精少许,姜适量,淀粉适量,小葱一把,鸡蛋白一个,黄酒适量,纯净水适量。鸽子宰杀焯水待用。冲好凉水的鸽子加入葱结和姜...
【食材】:里脊肉220g、淀粉适量、盐1勺、料酒1勺、鸡蛋1个、色拉油适量、番茄酱2勺、糖2勺。首先我们把猪里脊肉洗干净,然后切成长条,横着纹理切条。然后在里脊...
牛里脊肉250克,鸡蛋50克,小麦面粉50克,大葱5克,姜1克,椒盐10克,味精1克,料酒6克,花生油70克,香油15克。将牛里脊洗净,去筋膜,切成长方形薄片,...
食材:猪瘦肉500克、洋葱半个、宽面条20根、食盐1茶匙、生抽适量、黑胡椒5克、食用油20克。将猪肉切薄片,洋葱切丝儿。炒锅热油炒肉片至变色。把肉片划散到一边,...