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怎么炒肉丝
主料：猪肉500克，（肥150克，瘦350克）。 调料：盐4克，味精3克，酱油5克，料酒5克，葱10克，姜10克，油50克。 将猪肉切丝，一般长5厘米，越细越好...
2024-07-03 -
炒肉丝怎么炒嫩
选肉是关键。炒肉丝最理想的是选用里脊肉。但用腿肉、夹心肉也可以。 要斜着切丝。想要让肉滑嫩，一定要斜着切丝。俗话说：“横切牛羊，斜切猪。”所以，在我们能做得到的...
2024-07-03 -
炒肉丝的好吃做法
茴香炒着吃，一定要摘取嫩茴香，老茴香不好吃，老了可以当佐料来吃。先将茴香摘掉老梗，然后掰开洗干净，瘦肉洗干净后切成丝。锅烧热后倒入油，将油烧至七成热放入肉丝，肉...
2024-07-03 -
如何做炒肉丝
食材：猪肉、辣椒、油、姜丝、葱丝、生抽、芝麻、鸡精、盐。猪肉切丝放入碗中，加入葱丝、姜丝。再加入盐、鸡精、生抽搅拌均匀腌制。锅中倒油，放入葱丝、姜丝、辣椒酱爆香...
2024-07-03 -
如何做炒肉丝特别的嫩
原料：猪肉300g、生抽1汤勺、盐少许、淀粉（生粉）少许、油。 将猪肉块切成肉丝，尽量细和均匀。 将盐，生粉，和酱油放入碗中搅拌均匀。 将切好的肉丝放入调好汁的...
2024-07-03 -
炒芹菜肉丝步骤
芹菜400克、猪肉150克、油25毫升、料酒15毫升、盐4克、生粉1汤匙、白糖1茶匙。做法：芹菜摘洗干净后切段。猪肉丝里加入2克盐，15毫升料酒和1汤匙生粉拌匀...
2024-07-03 -
炒苦瓜肉丝做法步骤
主料：苦瓜300克，猪肉(瘦)50克，盐，味精。 先将苦瓜切断，用盐腌制片刻。 再横切成片。 猪肉洗净，切成丝。 取锅烧热，入油适量，等油热。 下肉丝煸炒一下，...
2024-07-03 -
怎样做黄瓜炒肉丝
黄瓜250克，猪瘦肉200克；绍酒1汤匙，鸡蛋清1只，盐、鸡粉、淀粉、葱姜末各适量。把黄瓜洗好切成丝。瘦肉切成丝。锅中烧热油，放入肉丝炒至变色。放入葱花炒香。放...
2024-07-03 -
胡萝卜怎么做午餐
准备食材：胡萝卜、瘦肉、葱姜、油、盐、酱油、料酒、花椒面。先要处理一些瘦肉，将它放在碗里，倒入酱油、料酒以及少许油进行腌制，再将胡萝卜去皮清洗干净，分别将胡萝卜...
2024-07-03 -
怎么做炒酱
用料：猪肉２００ｇ、番茄酱１００ｇ、干黄酱５００ｇ、大葱少量、干姜少量。热锅下油，把猪肉丁下锅扁炒后放葱姜。放入番茄酱，番茄酱扁炒两分钟左右。放入干黄酱，开小火...
2024-07-03 -
如何做炒土豆
食材：小土豆2个、猪肉馅100克、青豆50克、胡萝卜半根、盐5克、生抽10毫升、蚝油5毫升、食用油适量。准备好食材，土豆、胡萝卜削外皮，挖掉土豆芽眼。炒锅中倒少...
2024-07-03 -
怎么做炒腊肉
将腊肉切段，然后煮熟，更好的办法是隔水加热，利用水温将腊肉弄熟。切几颗青椒，若干红辣椒，剥半颗蒜头切碎，也可以加入一些大蒜叶。锅里倒油，油开后加入腊肉开始翻炒，...
2024-07-03 -
如何做炒粗粉
主料：米粉120g、鸡蛋2个、胡萝卜半个、黑椒肠3条、油10g、酱油15ml、葱1颗。将所有的食材都先准备好了。先将米粉用冷水浸泡软了。将胡萝卜刨成丝，将黑椒肠...
2024-07-03 -
如何做炒米饭
主料：米饭1碗。 辅料：盐适量，生菜50g，葱适量，鸡蛋1个，酱油适量。 首先将生菜切丝、葱叶切葱花。 将鸡蛋磕入碗中，搅打散。 锅中放入油，倒入鸡蛋液，放入米...
2024-07-03 -
怎么做炒米糕
用料：糯米2斤、白糖1斤、麦牙糖4勺、炒花生2碗、芝麻半、油适量。糯米提前泡五六个小时后入锅蒸熟，然后拿去晒干。油锅里下油，油热后倒入晒干的糯米炸到浮起后捞起备...
2024-07-03 -
怎么做炒血鸭
活嫩母鸭1只(约1500克)，仔姜100克，蒜瓣50克，红辣椒50克，熟猪油100克，盐5克，料酒25克，酱油25克，肉汤200克，味精3克，水淀粉25克。 用...
2024-07-03 -
如何做炒青椒
食材：青椒500克。 调料：油、味精、五香粉、色拉油40克、盐3克、味精2克、酱油2克、大葱20克。 将青椒去蒂，去籽，切成5厘米长的丝；葱切段。 锅置旺火上，...
2024-07-03 -
如何做炒奶糊
鸡蛋黄打散，牛奶加入糖，放入锅中，中火加热到热而不沸。转小火，慢慢倒入蛋黄液，不停的顺一个方向搅拌，蛋奶液颜色开始转变，慢慢地你会感到勺子遇到阻力，从这时开始，...
2024-07-03 -
龙口粉丝如何做炒粉
龙口粉丝300克、鸡蛋10克、洋葱20克、豆芽5克、盐2克、姜丝10克、鸡粉5克、蚝油10克。方法：首先准备一下食材，龙口粉丝200克，鸡粉5克，洋葱20克，小...
2024-07-03 -
怎么做炒大海螺
主料：海螺6个。 辅料：尖椒1个、葱15克、姜10克、料酒20毫升、胡椒粉少许、酱油5毫升、盐少许、味精少许、香油3毫升。 大海螺5个就可以炒一盘。 海螺不用煮...
2024-07-03