怎么做炒腊肉（如何做炒腊肉）

将腊肉切段，然后煮熟，更好的办法是隔水加热，利用水温将腊肉弄熟，我来为大家科普一下关于怎么做炒腊肉?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

怎么做炒腊肉

将腊肉切段，然后煮熟，更好的办法是隔水加热，利用水温将腊肉弄熟。

切几颗青椒，若干红辣椒，剥半颗蒜头切碎，也可以加入一些大蒜叶。

锅里倒油，油开后加入腊肉开始翻炒，大概翻炒几下就可以加入配菜了。

把准备好的配菜加入锅里进行翻炒，中间加一些调味品，但不需要加盐。

加少量水，翻炒均匀后就可以出锅了。