材料:芋头1个、蛋1个。调味料:盐1茶匙,淀粉半杯,胡椒粉少许。芋头去皮,洗净,擦成丝,放在大碗内,再将蛋打散加入。加入所有调味料拌匀,锅内放5杯油烧热,再用手...
准备材料:芋头1个、洋葱半个、红椒半个、蒜1瓣、葱2根、姜1小块、油、盐、酱油、辣椒粉、鸡精各适量。芋头去皮切成厚薄均匀的薄片,放在热水中漂去表层淀粉,捞出控水...
主料:芋头1个、粘米粉250克、腊肠2根、虾米20克。辅料:盐1勺、糖1小勺、鸡精1/4茶匙、胡椒粉1茶匙、姜3片、蒜2瓣、食用油1汤匙、水适量、小葱1根。芋头...
芋头去皮后刮成丝,香肠切丝,芋头丝中加入适量的盐和花生油,用手混合均匀,加入粘米粉。让芋头丝均匀沾上粘米粉,放入香肠混合均匀,碗中刷上一层油,芋头丝倒进碗里压实...
材料:芋头一个,棉线绳一根,糖适量;2斤重的芋头隔水蒸约40分钟,晾凉去皮;准备好棉线绳一根,双手用力“切”,片片芋头蘸糖食用。微波炉蒸芋头更粉一些,提前切片能...
食材:鸡腿250克, 芋头300克,姜2片,淀粉适量、蚝油适量、料酒适量、食用油适量、白砂糖适量、盐适量、酱油适量。将鸡腿洗净剁块;放入碗中加入少许淀粉和蚝油,...
用料:芋头半只,白糖小半碗。 削皮,用制丸勺挖出,呈圆球状。 准备白糖小半碗。(最好选用绵白糖。这是因为绵白糖中含有20%的转化糖,而转化糖能抑止糖浆熬制过程中...
主料:芋头200克 白糖15克。辅料:酱油1勺、老抽几滴、 盐适量、香菜一颗、鸡精少量。将芋头去皮冲洗干净,切滚刀块。锅内坐水,将芋头加入煮至七八成熟捞出。起油...
将排骨放入锅中焯至六成熟后取出备用,坐锅点火倒入油,放入白糖炒至变色后,放入排骨,加酱油、料酒、葱段、八角煸炒片刻;排骨中加适量水,放入盐、鸡精、芋头炖5-10...
芝士土豆饼:面粉200g、土豆半个、芝士2片、香葱2根、油和盐适量、清水适量。 土豆去皮清洗干净后切成细小的丁。 芝士和清洗干净的香葱分别切细丁。 面粉装碗中,...
材料:马鲛鱼2条,海盐适量,生粉适量,纯净水适量。马鲛鱼洗净后将鱼肉处理出来(鱼骨和鱼肉分开)。将鱼肉刮净鱼肉准备好。剁鱼肉。剁鱼肉前在鱼肉里加入一汤勺海盐,大...
南瓜500克、糯米粉500克、白糖适量。南瓜去皮去籽,去皮要去厚点,比较好搅烂。压烂南瓜,用筛子沥下水,南瓜水分多。加上白糖拌匀,尝试一下,甜度要高点,因为还要...
食材:南瓜400g,糯米粉400g,糖适量。 南瓜去瓤去皮切片,蒸10分钟 糯米粉倒入盆内,加入砂糖混合匀。 以蒸软了为准。 趁热倒入糯米粉里,用勺子压烂南瓜然...
食材:豆腐适量、面粉适量、盐适量、太太乐适量豆腐洗净切块,放进碗中,捣成豆腐泥备用。在豆腐泥里面加入适量的面粉,搅拌均匀。将葱花切好,备用。将葱花,适量的盐跟太...
把莲藕去掉两端的根,再去皮洗净。再用擦板擦成细丝。把1个鸡蛋磕盆里备用。 再把面粉,莲藕丝、放入鸡蛋盆里,加入5克盐、3克五香粉,3克胡椒粉,再放入一些葱花。...
好吃又简单的红薯饼做法如下。红薯去皮切薄片,放入容器中,放入蒸锅中,大火蒸20分钟。蒸好后趁热压成泥,加入白糖,拌匀,加入糯米粉,拌匀,捏成面团。搓成条并分成小...
准备材料:生虾肉250克,肥猪膘肉50克(切成小粒),生油3汤匙。调味料:生粉1茶匙.蛋白1只,盐、胡椒粉各少许,麻油1/2茶匙(后下)。虾肉用盐水浸半小时,再...
材料:南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果。将南瓜去皮,切成块状,煮熟并捣成泥,注意不要放太多的水。加入糯米粉和少量牛奶,和成团状,揉得干一点比较好,面团里也可加少量...
南瓜290克,糯米粉200克,小麦粉50克,红糖适量,榛子仁10克,菜籽油适量,熟芝麻5克。将榛子仁切碎与熟芝麻拌匀备用,南瓜切片。上锅蒸八分钟,用勺将南瓜压成...
准备好芋头一个(500克)、粘米粉一杯(煮饭装米用的量杯)、盐、花生油、手动打蛋器、刷子和不锈钢盘。在买芋头时叫老板帮忙把芋头皮削干净,没削干净的地方回来用削皮...