食材：鸡腿250克， 芋头300克，姜2片，淀粉适量、蚝油适量、料酒适量、食用油适量、白砂糖适量、盐适量、酱油适量，下面我们就来说一说关于大芋头鸡肉怎么做好吃又简单?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
大芋头鸡肉怎么做好吃又简单
食材：鸡腿250克， 芋头300克，姜2片，淀粉适量、蚝油适量、料酒适量、食用油适量、白砂糖适量、盐适量、酱油适量。
将鸡腿洗净剁块；放入碗中加入少许淀粉和蚝油，抓拌均匀。
将芋头洗净去皮切块，姜切丝。
锅中热油，加入姜丝炒香后放入鸡肉；待鸡肉炒至变色时加入少许料酒翻炒一下。
芋头加入锅中大火翻炒一下。
然后适量水加入锅里，加入适量蚝油、白砂糖、酱油，盖上盖子，大火烧开后转中火焖煮十五分钟；最后加入少许盐调味，收汁就可以出锅装盘了，完成。
鸡肉，建议选用鸡腿肉，因为鸡腿肉比较鲜，比较嫩好吃。在焖芋头过程中要翻炒，以防止芋头黏底。去芋头皮的时候，记得要带上手套，可以防止皮肤过敏。
