食材:低筋面粉220g、椰蓉50g、黄油120g、牛奶40g、苏打粉3g、糖粉90g、食盐1g、朗姆酒3g、玉米油10g、泡打粉3g、咸蛋黄150g。咸蛋黄刷上...
主料:法式酥皮3张、南瓜泥160克、椰蓉80克。辅料:蛋液25克、糖粉50克、黄油50克、奶粉15克。先做椰蓉南瓜馅。黄油软化加入糖粉打匀。加入蛋液打匀。加入低...
原料:黄油160g、糖粉80g、盐2g、鸡蛋液80g、低筋面粉240g、椰蓉120g。黄油室温软化到能轻松按下手指印,加入糖粉到厨师机中。打发到黄油蓬松、变白就...
发酵黄油85克、糖粉55克、全蛋液50克、低筋粉135克、椰蓉(以下为饼面馅料)60克、鸡蛋黄25克、奶粉5克、黄油15克、全蛋液15克、草莓果酱适量。 软化的...
先做南瓜馅,南瓜蒸熟后捣成泥,放入平底锅加入其他食材,炒干水份。炒到抱团不粘锅即可!盛出放冷藏备用。油皮所有材料放入面包机揉面,揉出薄膜即可。油酥材料揉成团,盖...
准备工作:将黄油解冻至室温,将烘焙纸铺在烤盘上。用打蛋器将黄油打散,加入盐,分5次加入糖粉,迅速画圈搅拌80次左右。制作面团:分3次将打散的蛋黄加入2,每加入一...
用料:面皮、椰蓉、黄油、细砂糖、牛奶、鸡蛋、奶粉、蛋黄液、黑芝麻。面皮和好后冷藏备用。然后制作椰蓉馅:把黄油、细砂糖、牛奶一起放在容器里隔水加热搅拌融化均匀,然...
准备用料。无盐黄油、椰蓉、棉花糖、椰子粉、小圆饼干、果仁、盐、椰子粉、全脂奶粉。中小火炒香椰蓉,变成金黄色即可盛出晾凉备用。小火融化黄油和盐,加入棉花糖,融化。...
食材明细:水油面面粉100g、玉米油28g、水20g、白糖50g、油酥面团面粉60g、玉米油28g、馅料及表面椰蓉60g、糖60g、熟黑芝麻粉40g、玉米油2汤...
食材:去边土司3片,虾仁120公克,蒜末2大匙,葱段1根,红椒段1/2个,玉米粉1茶匙,炸油适量,盐1/4茶匙,鸡粉1/4茶匙,糖1/4茶匙做法:(1)去边土司...
去边吐司4片,生咸蛋黄3颗,葱花1茶匙,水1大匙,沙拉油适量,椒盐适量,糖1/4茶匙。吐司切成4×3公分长方块状,以170℃烤至酥脆,备用。将咸蛋黄蒸熟,压成泥...
食材:嫩豆腐1块,香葱1棵,明虾5只,蛋黄3个,鸡蛋2个,食盐适量,蒸鱼鼓油1勺,老干妈豆豉辣酱1勺。材料:嫩豆腐一块 鸡蛋2个 明虾5只 蛋黄3个 香葱一棵。...
材料:冬瓜400克,咸蛋黄80克,花椒3克,葱、姜末各5克,干红椒节10克,芝麻10克,淀粉40克,吉士粉40克,精盐3克,料酒4克,食油适量。 冬瓜去皮、瓤后...
把速冻的芋泥拿出来解冻,然后上蒸锅加热。将蒸好的南瓜和蛋黄一起入食品料理机中,加入少量水打成泥。锅入油烧热,倒入南瓜泥,加入盐、高汤煮开。加入蒸好的芋头拌匀,继...
食材:玉米200g,淀粉20g。准备玉米煮熟,打入一个鸡蛋,加入淀粉,搅拌均匀。五成油温下锅炸。炸至表皮酥脆。捞出控油。锅留底油,放入蛋黄。炒至起泡。放入玉米青...
食材:玉米300克,咸蛋黄3个,油、盐、小葱各适量。 将新鲜玉米放入加了盐的水中,煮三分钟,将煮好的玉米拿出来沥干水分。 将煮熟的咸蛋黄剥开,用勺按压,直至粉碎...
材料:小牛排2鸡蛋2个。 辅料:盐1小勺、白糖半勺、味精少许、淀粉少许、姜汁少许、酱油少许、食用油半锅。 超市买好,小牛排薄片。拍扁扁。 上浆,蛋清,盐,味精,...
材料:嫩豆腐1块;鸡蛋2个;咸蛋黄3个;虾仁5个;姜1块;香葱2根;蒸鱼豉油1汤匙;肉酱适量;姜擦泥后挤汁备用。豆腐切片码放好。鸡蛋打散,加姜汁少许搅拌彻底,兑...
食材:南瓜400克、咸蛋黄4个。将南瓜皮去掉,并切成2-3毫米的薄片条;咸蛋黄用勺子压碎,加1大匙白开水和匀它;锅中烧开水,加入少量的盐,放入南瓜;煮约8成熟的...
食材:玉米粒300克,玉米淀粉30克,金沙咸蛋黄调味料30克,大虾8只,鸡蛋1个,玉米淀粉30克,面包糠50克,盐1克。准备好主料,大虾解冻,如果是生的玉米粒要...