先做南瓜馅，南瓜蒸熟后捣成泥，放入平底锅加入其他食材，炒干水份，我来为大家科普一下关于南瓜椰蓉蛋黄酥的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
南瓜椰蓉蛋黄酥的做法
先做南瓜馅，南瓜蒸熟后捣成泥，放入平底锅加入其他食材，炒干水份。
炒到抱团不粘锅即可！盛出放冷藏备用。
油皮所有材料放入面包机揉面，揉出薄膜即可。
油酥材料揉成团，盖保鲜膜松弛30分钟。
咸蛋黄沾一层白酒，烤箱150度，烘烤10分钟左右。
取南瓜馅25克，包上咸蛋黄后再放冷藏备用。
油皮和油酥分割成15份，滚圆。
油皮包上油酥，收紧封口。
面团擀成牛舌状，翻面。
从上往下卷起，盖保鲜膜再松弛15分钟。
面卷压扁，擀长。
从上往下卷起。
两端向中间捏紧。
压扁擀成圆片。
包上内陷，收紧封口。
摆在烤盘上160度即可。
