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黄瓜蘸酱用什么酱合适
黄瓜蘸酱可供使用的酱料其实有很多种，最简单的就是直接使用现成的酱料，比如东北大酱（也就是黄豆酱）、甜面酱或豆瓣酱等酱料。如果你希望黄瓜蘸酱更好吃些，还可以对所用...
2024-06-30 -
蒜蓉要怎么做
首先把蒜的皮给去掉，剥蒜是一个耐心活，不要急。把蒜剥掉皮之后用刀切碎，注意切的时候要横着竖着反复切，这样切出来的蒜才更加的细腻。然后根据个人口味决定添加几个红辣...
2024-06-30 -
如何做蒜蓉酱料
大蒜去皮，洗净控干水分，蒜瓣拍扁。蒜瓣剁成蒜蓉待用。小葱切段，洋葱切丝。锅热，倒入400毫升食用油，放入八角，桂皮，香叶，葱段，洋葱丝。中火加热，随着油温升高，...
2024-06-30 -
烤茄子的蒜蓉怎么做
将大蒜和小米椒切成末，加一点点油，将大蒜和辣椒炒香备用。茄子洗干净，用锡箔纸包裹起来，要注意锡箔纸是哑光的一面朝食物，放在烧烤盘上，这个烤盘一般电陶炉都有配套的...
2024-06-30 -
蒜蓉蒸鲍鱼如何做
用刀沿着鲍鱼壳周围将鱼肉片下来，去掉里面黑色的沙包，将鱼肉洗干净。用小刷子将鲍鱼壳里外刷洗干净，放到锅里煮开捞出备用。将鲍鱼肉打上花刀，放进鲍鱼壳里。葱、蒜苗、...
2024-06-30 -
蒜蓉荷兰豆的家常做法简单
主料：荷兰豆250克，辅料：白皮大蒜20克，调料：植物油30克，料酒10克，味精2克，盐3克。将大蒜去皮剁碎成蒜茸；将荷兰豆洗净，改成斜刀块；用开水(加10克油...
2024-06-30 -
怎样用平底锅做蒜蓉大虾
虾去头和尾，洗净并沥干水分，放入料酒，胡椒粉和盐调味。将虾排放在碟上，放上蒜蓉，平铺放入平底锅香煎4-5分钟，反面4-5分钟。将3汤匙油放入平底锅，加入葱粒和红...
2024-06-30 -
蒜香怎么做
食材：蒜子200克，盐10克，胡椒粉8克。蒜子200克去头去尾，用刀切成蒜蓉，这样切出来的蒜蓉比较出味，适合做蒜香然后用水清洗，清洗是为了防止粘锅，炸出来的蒜更...
2024-06-30 -
杂酱面的酱用什么酱好
杂酱面用食用甜面酱为底料酱比较好。因为杂酱面的酱料调味都是偏咸的，比如香葱、蒜头、酱油、花椒等，搭配甜面酱能够让口味更中和一些，制成的杂酱面酱料也不会特别腻，吃...
2024-06-30 -
黄豆酱做什么菜好吃
凉拌手撕菜：这个方法非常简单，但凡是可以生吃的蔬菜都可以用黄豆酱代替油盐酱醋，加一些黄豆酱进去就行了。可以用手把白菜叶子撕成片，加入洋葱片，西红柿片等，也可以同...
2024-06-30 -
黄豆酱做酸了怎么补救
黄豆酱做酸了可以放点小苏打再加水，等2个小时之后再放盐。如果酸的程度不高的话，可以在每次用豆瓣酱的时候，根据量的多少加一点食用碱进去，这样酸碱中和之后，黄豆酱吃...
2024-06-30 -
草莓酱做蛋糕的方法步骤
取五个沉甸甸的新鲜鸡蛋，用蛋液分离器，把蛋黄和蛋白分开，分别放到两个烫过晾干的盆子里。称40克和20克两份沙糖分别放到蛋白和蛋黄的盆里。再往蛋白的盆里加入10m...
2024-06-30 -
蒜香八爪鱼怎么做的
食材：八爪鱼适量、葱姜蒜适量、白糖适量、耗油适量、海鲜酱适量、小米辣适量、杭椒适量。锅内加水烧开，下入洗净的八爪鱼，待须子卷起变色快速捞出。锅内倒油，加入葱姜爆...
2024-06-30 -
做酱用坛子还是玻璃的?
陶缸，玻璃容器都可以。只是玻璃容易打碎要防护好。做大酱时蛋白质的分解是蛋白酶的作用。酶解最适合温度是50多度。大酱坛子在阳光下会升温的这有利于酶解。玻璃坛子在阳...
2024-06-30 -
在家也能做的美味生蚝煲做法
用料：生蚝20个、五花肉10片左右、大蒜或者蒜蓉酱2个、葱花三根、金针菇半把、洋葱半个、粉丝1捆、盐适量、生抽适量、糖少许。做法：（1）生蚝去壳，加入适量的淀粉...
2024-06-30 -
排骨酱怎么做排骨
排骨酱做排骨方法：小排：2根、排骨酱：1瓶、葱：250克、姜：250克、蒜：250克、糖：100克、老抽：适量、红曲酒：适量、八角：适量、桂皮：适量。排骨放入盛...
2024-06-30 -
烤鱼酱如何做烤鱼
先用剪刀剪去鱼鳍和划水，然后用开水浇烫鱼身，再用刀刮净鱼身黑色的粘膜和粘液，这样会去除鱼的大部腥味。刮净鱼身后用清水冲洗干净，然后在鱼身剞斜纹一字花刀，剞好刀后...
2024-06-30 -
拌面的酱怎么做好吃
【XO酱】可以多做点，放冰箱备用。食材：干贝150g，虾米150g，蒜末150g，蚝油2大汤匙，朝天椒100g，油1瓶，米酒一瓶，橄榄油1000g。做法：干贝和...
2024-06-30 -
柚子酱做柚子茶的做法
将柚子在热水中浸泡5min左右，并洗净擦干。热水控制在65℃左右，感觉比较热但不烫手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分张开，方便洗净及腌制。 用削皮器将表皮金色部分削...
2024-06-30 -
做草莓酱用干柠檬片行不行
做草莓酱不可以用干柠檬片。在熬草莓酱的时候最好是要加一点柠檬的，但是一般不建议使用干柠檬的，因为干柠檬中的水分以及大部分的营养成分都已经流失了，且其本身并没有特...
2024-06-30