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南瓜剪刀面的做法和配方
食材：中筋面粉100g、南瓜65g、虾仁30g、黄瓜30g、胡萝卜25g、西红柿1/2个、水淀粉1碗。虾仁放入水中解冻。南瓜放入锅中隔水蒸熟。将蒸熟的南瓜捣成泥...
2024-06-24 -
剪刀面的做法与配方窍门
食材：面粉500g、温水少量、剪刀一把、盐，鸡精，蒜末，葱花，小米椒，生抽，香醋，秘制辣椒油各适量。500g面粉中加少量的盐，提高面的筋度，面粉里如果打个鸡蛋的...
2024-06-24 -
剪刀面的做法
五花肉切条。土豆切丁，葱姜切片。锅子烧热，倒入油，放入葱姜八角爆香。加入五花肉，煸炒。加入土豆丁，煸炒。倒入清水，加入盐、冰糖、老抽、绍酒，炖至汤汁浓稠，即可关...
2024-06-24 -
葱油剪刀面的做法
食材：面粉300克、小油菜1把、食用碱0.5克、香油几滴、大葱4颗、大蒜4粒、耗油1茶匙、生抽2茶匙、蒸鱼鼓油1茶匙、老抽数滴、砂糖1茶匙、盐5克、植物油1勺、...
2024-06-24 -
炒剪刀面的做法技巧
主料：中筋面粉210克、水（和面）100克、猪肉100克、大白菜3片、青泡椒1个、红泡椒1个、青蒜1根、榨菜丝适量。辅料：玉米油适量、盐适量、生抽2汤匙、料酒1...
2024-06-24 -
紫甘蓝剪刀面的做法
主料：紫甘蓝适量、面粉适量。辅料：食盐适量、醋适量、香油适量、辣椒粉适量、橄榄油适量。将紫甘蓝洗干净，切丝后入搅拌机，加入1:1的水打成浆，过滤出紫色汁液（可以...
2024-06-24 -
剪刀面的家常做法
食材：猪肉适量、面团适量、料酒适量、胡萝卜适量、包菜适量；起锅烧油，放入猪肉，加入料酒和调料。加入胡萝卜条和包菜丝，翻炒均匀。锅中加水，煮沸关火捞出。锅中烧水，...
2024-06-24 -
蜜汁南瓜做法和配方
用料：南瓜1个、红枣5个、枸杞20个、蜂蜜 10克、白糖25克、土豆淀粉10克。 南瓜屁股1个，洗净，刮壤，削皮备用。 对半切开，再切成小三角块，摆入圆碗中。...
2024-06-24 -
烤南瓜的做法和配方
主料：南瓜300克。辅料：黄油10克、新鲜百里香一小把、盐适量、黑胡椒粉适量。将南瓜去皮，切成适合的块状；将黄油用微波炉融化后，用刷子在烤盘上刷上一层黄油，然后...
2024-06-24 -
怀孕南瓜豆浆的做法和配方
主料：南瓜100克、米饭50克、黄豆150克3人份；辅料：水1200毫升；准备好食材，黄豆浸泡3小时以上。南瓜切片，放入豆浆机中。放入洗净、浸泡好的黄豆。加入适...
2024-06-24 -
四川正宗老南瓜做法和配方
食材：南瓜1圈、油盐适量、生姜2片切丝、小葱叶子3根。 准备好南瓜一圈。 首先要把南瓜里面的南瓜籽拿掉，南瓜削皮。 洗一下，然后切成块状，可以切大一点，会焖一下...
2024-06-24 -
南瓜糊汤的做法和配方
把老南瓜洗净﹐分成四份，除去种子﹐倒放在平锅里。并把小豆﹐豌豆也洗净放在一起加水煮熟。开锅20-30分之后﹐南瓜若烂糊继续煮小豆和豌豆﹐并将南瓜取出用勺子刮去肉...
2024-06-24 -
南瓜豆糊的做法和配方
主料：南瓜500克、红豆200克、蜂蜜10克。小红豆洗净清水浸泡两三个小时，备用。南瓜表皮洗净再去皮去瓜子。红豆放锅底(红豆难煮一些)，南瓜放入，加一碗清水，盖...
2024-06-24 -
沙面的做法和配方
主料：油面适量 辅料：油豆腐适量 调料：色拉油少许、食盐少许、沙茶酱适量、花生酱适量、白糖少许、辣椒酱适量。 锅内倒入少许油，加入沙茶酱翻炒出香味，再倒入蒜蓉酱...
2024-06-24 -
油饼面的做法和配方
用料：面粉（标准粉） 500g；盐 2茶匙（10g）；小苏打 1/2茶匙（3g）；发酵粉1/2茶匙（3g）；油 1000ml（实耗30ml）。取一个较大的盆，放...
2024-06-24 -
鸡汤面的配方和做法
鸡，鸡蛋面葱花，蔬菜盐，黑胡椒粉。找一个大锅，锅里加足够的冷水，把吃剩的烤鸡整个放进去，烧开之后，转小火炖2个小时左右。晾凉以后，放入冰箱冷藏，因为冷藏后的鸡汤...
2024-06-24 -
豆花肥肠面的做法和配方
主要材料：猪肠500克，辅材：水豆腐(南)100克，调味品：食用油30克,生抽5克,米酒10克,豆瓣10克,野山椒10克,花椒面5克,盐3克,鸡精1克,姜2克,...
2024-06-24 -
自己做面的家常做法和配方
原料：面粉500克、水适量；先准备一个盆子，里面放入适量的白面，加入适量的温水，将面粉和成面团，放置半个小时，用擀面杖将面团擀开，厚薄适中的时候就可以停止了；然...
2024-06-24 -
热干面的正宗做法和配方
食材：面粉：450克，食用碱4克食盐3克，水230克，芝麻酱、生抽、泡菜、辣椒油、蒜水、花生碎、食盐、香菜。 将面粉和食盐一起倒入和面桶里。食盐和碱，比例为25...
2024-06-24 -
福安拌面的做法和配方
用料：全麦面、生抽、蒜醋、葱花、白芝麻、猪油、蒜末。 调油起锅下猪油，等猪油化了下蒜末，葱末，白芝麻转中火炒香。注意不要炒糊了。等香味完全散发之后把油过滤盛在碗...
2024-06-24