剪刀面的做法（简介剪刀面的做法）

五花肉切条土豆切丁，葱姜切片，今天小编就来聊一聊关于剪刀面的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

剪刀面的做法

五花肉切条。

土豆切丁，葱姜切片。

锅子烧热，倒入油，放入葱姜八角爆香。

加入五花肉，煸炒。

加入土豆丁，煸炒。

倒入清水，加入盐、冰糖、老抽、绍酒，炖至汤汁浓稠，即可关火。

清水和面团，和面，静置饧半小时。

饧好，揉匀成光滑的面团。

锅内烧开水，左手拿住面团，右手用剪刀快速将其剪到开水中。

面熟，捞出，投凉，放入冰块冰镇。

吃的时候放入土豆料搅拌即可。