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煮鱼头步骤
鱼头去腮，内层的黑色膜，洗净沥干净水，切开，在鱼的内外均匀的抹上少许盐（切忌盐不能太多，一点点就行，这时涂抹盐主上是防止下锅炸时粘锅）。豆腐买回来后放在水中，做...
2024-09-27 -
鱼头怎么煮
食材：花鲢鱼头一个，生姜一小块，干辣椒适量，大蒜子一个，新鲜辣椒适量，香芹2-3根，菜籽油适量。把鱼头洗净，滤干水。生姜、大蒜切片，干辣椒、新鲜辣椒切碎、香芹切...
2024-09-27 -
煮鱼头汤技巧
一般情况下，要想烧出的鱼汤比较白，一是要把鱼头煎透，二是最好用高汤。制作鱼头汤时，最好别把盖锅，如果盖上锅盖，鱼腥味就会随着蒸汽再次回到汤里。通常情况下，我们在...
2024-09-27 -
鱼头怎么煮都好吃
食材：花鲢鱼头一个、生姜一小块、干辣椒适量、大蒜子一个、新鲜辣椒适量、香芹2-3根、菜籽油适量。把鱼头洗净，滤干水。生姜、大蒜切片，干辣椒、新鲜辣椒切碎、香芹切...
2024-09-27 -
咸菜煮鱼头会相克吗
咸菜煮鱼头会相克吗：相克。鱼类的肉属于高蛋白食品，咸菜在腌制过程中，其含氮物质部分转变为亚硝酸盐，当咸菜与鱼头一起烧煮时，鱼头肉蛋白质中的胺与亚硝酸盐化合为亚硝...
2024-09-27 -
鱼头汤怎么煮
取新鲜鳙鱼一条，5斤以上;没有鳙鱼，可以鲢鱼代替；取下鳙鱼头、蒜叶、姜葱若干，胡椒粉、料酒、开水备用，荤油备用；以荤油起锅，放入少量姜丝，待油热后放入鳙鱼头，文...
2024-09-27 -
排骨能和鱼头一起煮汤吗
排骨是能和鱼头一起煮汤排骨300克 、鱼头300克、芋头200克，油菜心30克、干小枣10克、大葱15克、姜8克、黄酒15克、盐3克、花生油15克将排骨洗净斩成...
2024-09-27 -
煮鱼头汤的做法
材料：鳙鱼或草鱼（大鱼）头1个，川芎6克，白芷10克，天麻10克，生姜2片，盐少许。取新鲜鳙鱼一条，5斤以上;没有鳙鱼，可以鲢鱼代替；取下鳙鱼头、蒜叶、姜葱若干...
2024-09-27 -
马鲛鱼头怎么做好吃
主料：马鲛鱼头1个、咸菜100克。 辅料：姜片适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量。 食材：马鲛鱼头（已洗净）。 咸菜（已清洗）、姜片。 将已清洗的咸菜放在案板上切...
2024-09-27 -
煮鱼头汤的方法
用料:新鲜鱼头、葱、姜、蒜泥、粉皮、盐、糖、生抽、老抽、黄酒、白胡椒粉。中火加热，放油七成热后放入鱼头，煎一分钟看下没有焦扔入姜片再煎五分钟左右，保持不要焦，然...
2024-09-27 -
煮鱼头汤怎么做才能浓厚
要想熬出一锅非常好喝的鱼头汤，它的要求就是，汤汁浓稠又要像牛奶一样白，闻上去没有鱼腥味，没有异味，这样才算一锅合格的鱼头汤。今天就把做鱼头汤的详细做法教给大家，...
2024-09-27 -
水煮鱼头的做法和步骤
原料准备：鱼头1个，豆腐500克，鸡蛋2个，淀粉30克，姜剁成末10克，大蒜剁成末10克，葱剁成末5克，味精20克，菜籽油15克，芝麻香油10克。鱼头一个，最好...
2024-09-27 -
煮粉怎么做好吃
用料：新鲜的草鱼头1个、鱼腩3块、雁球米粉1饼、姜粒适量、萝卜丝适量、猪油1勺、盐1小勺、胡椒粉适量。做法：（1）白萝卜切丝备用。（2）准备鱼头一个，鱼肉3块。...
2024-09-27 -
清炖鱼头的做法和步骤
食材：雄鱼头，姜，食用油，盐。先把锅烧热，再下入1勺食用油，继续烧热至足够热（稍微有点冒青烟）后，下入鱼头开中小火煎，加入半勺盐撒均匀。无论煮什么鱼汤，最先要牢...
2024-09-27 -
芋头煲鱼头汤步骤
食材：芋头250克、鱼头1个、玉米油适量、盐少许。把芋头去皮后切成厚片。鱼头切成方块，姜丝、香葱准备好。开火下油，放芋头进去加适量的盐翻炒1分钟，捞上碗里。再开...
2024-09-27 -
鱼头做法
准备用料。胖鱼头、剁椒、姜、香葱、大蒜、蒸鱼豉油、盐、料酒、醋。鱼头洗干净后摆在盘中，倒入2勺盐、2勺老酒、2勺醋，抹在鱼头，腌制20分钟左右锅充分预热后，加入...
2024-09-27 -
剁椒鱼头的做法和步骤
先将泡椒切粒。 准备适量辣椒酱和豆豉。 和剁椒酱、豆豉一起斩碎调成混合酱。 中火热锅至掌心灼热感，倒入30ml花生油，下入姜蒜小火炒香。 下入混合酱小火煸炒出香...
2024-09-27 -
怎样做鱼头粉丝
粉丝提前泡发，鱼头清洗干净，用姜片和料酒抓匀腌一会儿。泡发好的粉丝清洗干净。起锅烧油。油七成热时，下鱼头煎香，加适量的水，小火炖煮几分钟，熬至鱼头汤成白色。加入...
2024-09-27 -
鱼头煲做法步骤
食材：大头鱼800g，红葱头50g，蒜15g，姜15g，芹菜50g，泡米椒8g，红椒10g，胡椒粉1g，白酒5ml，生抽10ml，盐2g，生粉10g，蚝油3g，...
2024-09-27 -
金花大鱼头做法步骤
莜面（金花）100g，南瓜粉（金花）50g，开水（金花）适量，胖头鱼（鱼头）一个，葱（鱼头）2条，蒜（鱼头）1头，花雕（鱼头）100ml，干黄酱甜面酱蚝油（鱼头...
2024-09-27