主要食材:鲫鱼、土豆、香菇。 配料:干辣椒、花椒。 新土豆洗净入锅中煮到八成熟;剥去外皮。 鲫鱼收拾干净,洗净剁块,焯水,然后再清洗一下。 锅中放油,花椒、干辣...
食材:冻豆腐2块,鲫鱼1条,土豆2个,豆角300g,大酱1勺,洋葱30g,非转基因食用油30g。热锅冷油完成润锅后,下入食用油烧至五成油温,然后下入切好的洋葱丁...
热锅冷油完成润锅后,下入食用油烧至5成油温,然后下入切好的姜片,在锅中炒香。下入去除内脏的鲫鱼,在油温中煎制,煎至两面金黄后,下入切好的洋葱丁,用油继续炒香。然...
食材:香菇30g,土豆1个,鲫鱼2条,胡萝卜1根,大酱1勺,盐2g,洋葱30g,非转基因食用油30g。热锅冷油完成润锅后,下入食用油烧至5成油温,然后下入切好的...
热锅冷油完成润锅后,下入食用油烧至5成油温,然后下入切好的猪五花肉在锅中,翻炒变金黄色出香味。然后下入去除内脏的鲫鱼,在锅中下入洋葱和姜片一起煎炒,鱼煎至两面变...
主料:鲫鱼3条。 调料:色拉油适量、食盐4克、酱油5克、葱5克、姜5克、料酒适量、白糖2克、胡椒粉适量、水少许。 鲫鱼三条,去鳞,内脏和肚子里的黑膜,因为腮有点...
鲫鱼1000g、咸菜500g、花生油、食盐、酱油、醋、味精、葱、姜、蒜、蚝油。做法:鲫鱼去除内脏,清洗干净。咸菜切丝,放在水里泡一会儿,去咸味。锅里放油,待油温...
将莴苣切成滚刀块备用。 用厨房纸巾将鲫鱼身上的水吸干。 将鲫鱼洗净后身上划上几刀。 锅烧热后用姜将锅底面搽一遍。 再在锅中倒入少量的油,晃动一下,让油到锅全部表...
主料:鲫鱼500克,木瓜500克,鸡汤约750克。 调料:盐10克,料酒15克,胡椒粉2克,姜5克,大葱10克,味精2克。 将鲫鱼宰杀洗净,在鱼两面各刻一定花刀...
主料:鲫鱼250克、豆腐150克。 辅料:紫苏8克、调和油适量、姜5克、葱白3克、食盐2克、料酒适量。 鲫鱼去鳃,清洗体内的余血,同时要清除鱼肉上的黑膜。洗净后...
食材:鲫鱼1斤,豆腐300克,葱适量,姜适量,香菜适量,盐适量,胡椒粉适量,鸡精少许,料酒少许。鲫鱼处理干净后,用厨房纸巾擦干表面的水份。鱼两面用刀轻拍,头尾轻...
准备食材:茄子300克、土豆1个、食用油5毫升、姜丝5克、生抽3克、醋2克、鸡精3克、水200毫升、盐2克。锅中倒食用油5ml、姜丝5g、蒜片5g,大火爆香。倒...
用料:土豆两只、刀豆250g、盐适量、白糖一勺、老抽 一勺、生抽量勺、耗油一勺。 土豆洗净去皮,切成与刀豆差不多宽度的土豆条,泡在水里是怕它遇空气氧化变色。 新...
主料:猪排骨500克,土豆500克。调料:花椒3克,料酒5克,姜10克,香菜5克,葱10克,盐10克,味精5克。排骨洗净,凉水入锅水开后再煮5分钟捞出控水备用。...
食材:牛肉500克、西红柿三个、土豆四个、胡萝卜一根、洋葱半个、料酒两勺、生抽两勺、老抽一勺、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、盐两勺、胡椒粉一勺。将牛肉切成...
主料:鸡肉300克、土豆350克。 调料:酱油、盐、葱段、姜片各适量。 将土豆去皮,洗净,切成块;鸡肉洗净,也切成方块。 锅中热油爆香葱段和姜片,再放入鸡块炒至...
主料:鸡肉300克、土豆350克。 调料:酱油、盐、葱段、姜片适量。 将土豆去皮,洗净,切成块;鸡肉洗净,也切成方块。 锅中热油爆香葱段和姜片,再放入鸡块炒至呈...
土豆削皮切块,排骨洗净切砍块,用盐,酱油稍微腌一下。热油锅,把排骨倒下锅炒一下,然后把排骨和土豆放到瓦煲,倒热水到瓦煲。烧开后放蒜头和八角,加点老抽入色。小火焖...
主料:土豆适量、排骨适量。 辅料:葱适量、辣椒适量。 配料:桂皮适量、料酒适量、冰糖适量。 锅内放水烧开,倒进排骨焯至变色捞起。 锅烧热,倒入焯过的排骨。这一步...
食材:鸡翅35克,洋葱1个,土豆1个,姜粉1/3勺,料酒1/3勺,葱1根,蒜5瓣,胡椒粉1/6勺,生抽1/3勺,盐1/5勺。 鸡翅内侧划几刀(方便后期入味),调...