将莴苣切成滚刀块备用 用厨房纸巾将鲫鱼身上的水吸干 ，下面我们就来说一说关于鲫鱼炖莴苣如何做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
鲫鱼炖莴苣如何做
将莴苣切成滚刀块备用。
用厨房纸巾将鲫鱼身上的水吸干。
将鲫鱼洗净后身上划上几刀。
锅烧热后用姜将锅底面搽一遍。
再在锅中倒入少量的油，晃动一下，让油到锅全部表面。
将鱼下锅。
待到鱼定型后将鱼的另一面煎熟。
两面煎黄定型后加入适量的水。
盖上锅盖大火煮开后小火煮上一起煮上七，八分钟。
再加入准备好的滚刀莴苣。
加入盐等调味料适量。
大火收汁，边煮边用铲将汤汁淋到鱼的表面。
汁收到一定时候，盛入盘中，撒上小葱。
