主料:鲫鱼3条 调料:色拉油适量、食盐4克、酱油5克、葱5克、姜5克、料酒适量、白糖2克、胡椒粉适量、水少许 ,现在小编就来说说关于炖鲫鱼怎么炖?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
炖鲫鱼怎么炖
主料:鲫鱼3条。
调料:色拉油适量、食盐4克、酱油5克、葱5克、姜5克、料酒适量、白糖2克、胡椒粉适量、水少许。
鲫鱼三条,去鳞,内脏和肚子里的黑膜,因为腮有点发白,所以连头也去掉了,好在自己吃,不在意外形。
米技炉7档预热煎锅2-3分钟,倒入油,烧至七成热,下葱姜丝爆出香味后拨到锅的一边,下鲫鱼两面煎黄。
倒入料酒,盐、白糖,酱油,胡椒粉和少量水,9档煮开,然后转6档继续炖十五分钟就可以了。