用料:辣椒适量,葱适量,蒜适量,花椒适量。小虾米用温水或热水泡上几分钟,洗净待用,辣椒切末,葱蒜切末。热锅热油,多放点油(比平时炒菜多一点),然后放入花椒,葱末...
主料:虾米250克、辣椒2个、油适量、盐1勺、料酒1勺、酱油1勺、姜适量、蒜适量、葱适量、鸡精适量。准备好小虾米。加水泡一下淘洗干净。烤盘铺锡纸。铺上虾米。烤箱...
主料:小龙虾500克。辅料:大蒜头1个、葱5克、生姜10克、花椒3克、八角2克、干红辣椒10克、料酒20毫升、生抽酱油10毫升。准备材料。龙虾用刷子洗净,去虾线...
主料:小鲍鱼300克。配料:姜葱蒜、红辣椒、花椒、酱油、盐、鸡精和白糖。姜蒜切末,葱切断(根据鲍鱼多少适量即可),红辣椒腰截,花椒粒若干。最关键的一步就是刷鲍鱼...
食材:小鱿鱼250克、尖椒1个、米椒2个、盐适量。 收拾干净小鱿鱼,大片切十字花,切小块。 锅中烧开水,加一点料酒,下小鱿鱼焯一下。 焯好后捞出沥干水分。 蒜切...
河虾300克、姜5克、蒜3克、葱10克、红辣椒3克。做法:蒜片河虾倒入清水,浸泡30分钟葱段,红椒切圈。锅中倒油,倒入蒜片,姜片,大火爆香。倒入虾米,中火翻炒至...
材料:虾米,青椒,大蒜各适量。 准备好虾米。 青椒洗干净,切碎。 热锅下油,加入大蒜煸香。 加入青椒,食盐翻炒至5成熟。 加入虾米一起翻炒半分钟。 加入很少量的...
自家做的糯米粉格外地糯,糯米粉放入小盆中,加入适量的水和成团,再分成小小剂,搓成元宵放在竹匾里,最好放在太阳下晾晒一会儿,这样炒时不容易粘到一起。锅中放入适量的...
准备食材:羊皮,尖椒4个,大蒜3瓣,姜2片,料酒1勺,胡椒粉少许,桂皮八角若干。买回来的羊皮洗净后,放入锅中,加入桂皮八角同煮去膻味,喜欢吃爽口的煮15分钟即可...
用料:小干鱼2两、青红椒适量、姜末适量、豆豉适量。做法:(1)准备食材。(2)将小干鱼用温水清洗两遍。(3)起锅烧油,将辅料炒至五成熟放小干鱼,小火慢炒3-4分...
主料:小黄瓜500g。 辅料:蒜米2颗、小辣椒2个、盐1勺、蚝油2勺、鸡精1g、花生油1匙。 油热放蒜米和小辣椒爆香。 放入切好的小黄瓜。 不断翻炒,炒一分钟左...
用料:青椒8个、虾米一斤。做法:(1)青椒切块。(2)活的虾米要多洗几遍,洗后再用盐泡十多分钟,这样更干净。(3)油锅热后倒入虾米炒至变色,多炒些时间颜色会更红...
材料:墨鱼二十个泡发,韭黄半斤切段,花生油少许,盐少许,鸡精少许,大蒜少许,姜少许。锅内油烧热放入大蒜和姜爆锅。出香味后放入发好的墨鱼炒一分钟。倒入切好的韭黄、...
用料:大米150克、腊肠100克、香菇50克、虾米50克、花生油3毫、升盐1克、生抽1毫升、香菜5克、生菜100克。准备食材:大米、虾米、香菇、腊肠、生菜大米洗...
葱两颗,虾米100g,醋少许,芝麻油。味极鲜少许。洗干净小葱,小葱切斜片,建议多用葱白,少用葱叶,更为美味。虾米用温开水,冲洗一下,放凉。葱片与虾米混合,调入味...
原料:冬瓜500克、虾皮60克、瘦猪肉50克。 冬瓜去皮切片。 虾皮洗净,并备好葱姜。 锅中放油,油热放葱姜蒜炒出香味后下肉丝煸炒。 将冬瓜片倒入锅中煸炒。 加...
小米一小把、米适量、虾米粉约米的1/干贝两三颗、盐适量、耗油1/4匙、油三五滴。做法:提前取虾米洗净晒干磨粉备用。并把米、小米洗净放炖锅好加水。喜欢吃稀一点的就...
主料:虾皮20g、青萝卜300g,油适量、盐适量、味精适量。青萝卜洗净切丝准备好虾皮。锅里倒油。放虾皮炒香。在放葱煸炒。倒萝卜丝煸炒。倒水熬15分钟。放盐,再放...
材料:梭子蟹800克、花椒5克、蒜瓣3个、老姜3片、葱6克、生抽1汤匙、白糖、盐各1茶匙、料酒、海鲜酱各2茶匙。 梭子蟹去除鳃及白毛后洗净斩件,锅中放油,爆香蒜...
首先,要将小虾米用清水洗净。加入适量盐、料酒、白胡椒粉拌匀,腌制10分钟,记住一定不要放任何酱油,否则炸出来颜色很难看。放入一个鸡蛋清、1份的面粉、3份的生粉,...