主料:小龙虾500克辅料:大蒜头1个、葱5克、生姜10克、花椒3克、八角2克、干红辣椒10克、料酒20毫升、生抽酱油10毫升,我来为大家科普一下关于辣炒小龙虾的做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

辣炒小龙虾的做法(辣炒小龙虾怎么做)

辣炒小龙虾的做法

主料:小龙虾500克。

辅料:大蒜头1个、葱5克、生姜10克、花椒3克、八角2克、干红辣椒10克、料酒20毫升、生抽酱油10毫升。

准备材料。

龙虾用刷子洗净,去虾线,用剪刀剪去虾须。

辣椒切丁,蒜切末,葱切丁,备用。

往锅里注入水300毫升,龙虾焯水,捞出沥干。

往锅里倒入油20毫升,放入八角,花椒,蒜末,葱/姜,干红辣椒,翻炒爆香。

倒入小龙虾翻炒,加入料酒20毫升,生抽酱油15毫升。

焖煮入味后大火翻炒收汁。