建水豆腐若干个,配料:辣椒面儿、腐乳或小米辣酱油。买回来的豆腐晾干水分,找个篓子晾一个小时就好了。晾干的豆腐放进一个相对封闭的容器里发酵。这个过程需要至少2天。...
臭豆腐120克、辅料辣椒粉20克、玉米油100克。臭豆腐颜色有点变黄了表皮有点发粘了就准备煎了;小铸铁锅放少许玉米油烧热。将臭豆腐逐个放进去;先煎一面;看到颜色...
主料:鸡腿300g。 辅料:莲藕250g、啤酒70g、生姜适量、胡椒粉适量、盐适量、香葱适量、枸杞适量、油适量。 鸡腿切块,放入开水锅内焯烫至血末浮起,捞出洗净...
黄豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、酱油500g卤水15kg、粗盐100g 、熟石膏300g将黄豆用水泡发,制成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内,...
建水朱家花园位于云南建水古城的建新街中段,是清末乡绅朱渭卿兄弟建造的家宅和宗祠。占地2万多平方米,其中建筑面积5000多平方米,主体建筑呈“纵四横三”布局,为建...
老豆腐600g,精盐适量,老抽适量,生抽适量,香油适量。豆腐用清水冲一下,切成四方块。蒸锅加水,把豆腐放在蒸锅上,大火烧开转中火隔水蒸10分钟。蒸好的豆腐块,放...
#跟着头条看世界-夏日乐悠游#hi,我是十一路,很荣幸能和你分享这个有趣世界。上一篇图文给大家介绍了建水防坑省钱攻略。文末答应大家更新游览攻略,但我认真写了两小...
建水紫陶壶适合泡半发酵茶,或者是全发酵茶,如黑茶,普洱茶,白茶,红茶等。建水紫陶具有独特的透气性能,耐酸,耐温,透气,防潮,保温久等优点。用紫陶壶泡茶,茶味纯正...
张家花园张家花园坐落在建水城西十三公里的团山村,建于清代末年,占地面积约一万多平方米,系张氏私人住宅。房屋平面布局基本为建水传统民居中四合五天井的平面形式,纵向...
腊排骨浸泡5小时以上,期间换3次水。焯水,煮开15分钟,取出冲洗干净。葱,姜,花椒,水,腊排骨,大火煮开,小火炖1小时。准备火锅材料。现在锅底放韭菜根。码上番茄...
胡萝卜切薄片。切一根葱,葱白和葱花分开,切一根青椒,两个小辣椒,两瓣蒜。腊肉切片。腊肉凉水入锅,煮开后将腊肉捞出过凉水,将锅与锅铲冲洗干净。锅内水烧干,倒入腊肉...
食材:腊肉1斤、蒜叶2两、姜少量、味精、辣椒粉、酱油、醋少量。 先用温水洗净腊肉切成小块放盘子里。再把蒜叶切成两寸,姜剁碎,分别装在盘子里。 把切好的腊肉放在锅...
材料:新鲜红辣椒、食盐、生姜、白糖、白酒、坛子或是玻璃器皿都可以。需要注意的是装辣椒的容器一定要无任何的油脂和水分,经过彻底消毒以后才可以使用。红辣椒10斤、姜...
准备用料。腊排骨、姜、蒜、桂皮、干辣椒。将姜、蒜、桂皮、辣椒洗净切好备用。将腊排骨剁好洗净,放入水中先除一下水。在锅中放入适量色拉油,加入花椒爆香。加入切好的姜...
主料:面粉300克。调料:花生油适量、食盐适量、鸡精适量、胡萝卜适量、胡椒粉适量、芝麻油适量、虾仁适量。肉馅加盐、鸡精、油、胡椒粉、葱姜末和少许水向一个方向搅匀...
食材:牛肉一斤,糖色,酒一大匙,姜5-6大片,蒜6辩,葱数段,干辣椒两条,辣豆辩酱两大匙,花椒一茶匙,八角2-3颗,红油两大匙,盐半大匙,老抽三大匙,味精一茶匙...
将籼米倒入木桶内,用清水水浸泡半小时后捞出米,放入机器碾成粉。将米粉加清水和成耙。可以一边加水一边和米粉,直到耙表面能自然聚成平面即可。将和好的耙放入米线压榨机...
准备好食材。把花生仁、核桃仁、黑芝麻、白芝麻依次装入保鲜袋中。用擀面杖敲碎。敲碎后备用,取一口锅,小火烧热。放入面粉。用微火慢慢的,不停的翻炒。炒至微黄,闻到麦...
云南烤米线怎么做:准备食材:水面筋2根;洋葱半个;锡箔纸一大张;甜面酱;半颗粒;孜然粉;白糖;橄榄油;老抽。水面筋切适量大小的块,洋葱切丝,放甜面酱、白糖、孜然...
水油皮:120g面粉加糖加35g猪油,加50g热水,迅速搅拌,成雪花状。用手和面至光滑。油皮:75g面粉加35g猪油搅拌,用手和面至光滑。把水油皮面团和油皮面团...