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青蒜肚片的做法
主料：猪肚200克、青蒜200克。 调料：姜汁5克、黄酒10克、酱油3克、盐4克、花生油30克。 把青蒜剖开，切成3厘米长的段。 猪肚煮熟斜批切成长方小片。 烧...
2024-07-03 -
酸菜肚片的做法
梅花排、火腿、猪肚用沸水烫过洗净后，加入水、姜煮沸。倒入酒，改小火炖2小时，用汤匙除去浮油和杂物即成高汤。将猪肚取出切片。酸菜洗净切大片，用冷水浸泡20分钟去除...
2024-07-03 -
炒肚片的做法
主料：白煮猪肚500克，青椒、红椒各250克。调料：葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水氽一下，捞出切成小段...
2024-07-03 -
炒肚片的家常做法
主料：猪肚、椒片。调料：泡椒段、干辣椒、蒜、甜面酱、酱油、盐、味精、料酒、水淀粉、色拉油、花椒、大料。猪肚洗净（用面粉、盐、醋抓洗，很容易洗干净）后焯水。然后...
2024-07-03 -
姜汁肚片制作方法
首先猪肚用盐醋浸泡揉搓反复洗几遍到干净为止，然后用开水烫一下。然后锅内下姜葱料酒焯水猪肚。姜拍扁用纱布包起来倒入酱油腌制。猪肚刀切，片好码在碗里，倒扣在盘子里包...
2024-07-03 -
滑熘肚片
滑熘肚片原料：熟猪肚300克，胡萝卜150克，油、盐、淀粉、醋各适量，味精1克，葱、蒜片、姜各30克。做法：将肚坡刀切成长条，再片成大约2．5厘米见方的片，在沸...
2024-07-03 -
潮州炒肚片
主料：净肚1只（重约400克），潮州咸菜50克，胡萝卜适量。配 料：葱、姜、油各适量。做 法： 将肚斜刀切成片状，胡萝卜切成大刀花，姜切成菱形片，葱切末。肚片过...
2024-07-03 -
白菜银耳炒肚片怎么做
主料：猪肚、白菜、银耳、胡萝卜。辅料：葱、姜、料酒、花椒、大料、醋、水淀粉、玉米面。猪肚内外用盐揉搓，冲洗干净，再用醋揉搓，冲洗干净，最后用玉米面揉搓，冲洗干净...
2024-07-03 -
肚片汤的做法
食材：新鲜猪肚2两、金针菇1两、葱适量、猪油适量、盐适量。猪肚用碱面搓出黏液,再用清水洗净,然后煮30分钟，再用清水洗净后切成小片;葱洗净切段，金针菇洗净备用。...
2024-07-03 -
溜肚片家常做法
主料：猪肚半个。 辅料：红椒适量、木耳7朵、杭椒2个、姜片适量、葱段适量、花椒适量、大料2个、胡椒粉少许、生抽适量、蚝油适量、鸡粉少许、盐适量、料酒适量、水淀粉...
2024-07-03 -
山药肚片汤的做法
主料：猪肚1个、姜片5片、花椒1勺、醋适量、盐适量、铁棍山药2根、白酒2勺、胡椒粉1小勺、食用碱适量。用食用碱或者盐， 清洗猪肚的里外两面， 再用流水冲洗， 这...
2024-07-03 -
怎样做溜牛肚片
主料：牛肚300克。 辅料：玉兰片15克、木耳（水发）10克。 调料：盐2克、酱油10克、黄酒5克、大蒜10克、大葱3克、姜3克、淀粉（豌豆）15克、香油75克...
2024-07-03 -
小白菜炖肚片
材料：猪肚一个，小白菜一棵，、粉丝150克，盐、味精、胡椒粉、香油适量，葱一棵，姜3片。买来的猪肚洗干净，用水煮熟后捞起切片备用，煮过的水不需倒掉，当高汤备用。...
2024-07-03 -
青椒肚片如何做不老
青椒去籽，清洗干净，切成菱形片。 猪肚刀放平，削出薄片，这样更易入味。 锅中放油，加入花椒粒，煸出香味。 加入青椒片，调入适量的醋和白糖，大火翻炒均匀。 倒入肚...
2024-07-03 -
青蒜芋头做法窍门
材料：芋头、青蒜适量。调料：六月鲜豆瓣酱、六月鲜生抽、糖、色拉油、麻油。将芋头洗净。青蒜切成细末。洗净的芋头放入蒸锅中蒸熟，切成片状。油锅倒油烧热，放入芋头翻炒...
2024-07-03 -
青蒜炒龙虾做法窍门
将龙虾洗净，并用料酒将虾腌十分钟。烧热锅下油 (500ml)，油热后下入小龙虾快炸至八成熟，关火，捞虾沥油。锅中留油20ml再次热锅，爆香姜葱末、干红辣椒。炒至...
2024-07-03 -
青蒜腌制做法
食材：嫩青蒜适量，盐适量，香油适量。挑选比较嫩的青蒜，去皮去须，再清洗干净，沥净水分。准备好干净无油的菜板和菜刀。把青蒜切成约半个厘米长，因为蒜纤维丰富，切短点...
2024-07-03 -
青蒜炒肉的家常做法?
主料：猪里脊肉200克，青蒜苗200克，木耳50克。辅料：生抽3勺，淀粉2勺，盐适量，老抽1勺。猪里脊肉切丝，加淀粉，盐腌制片刻，锅里油温稍热后放入肉丝翻炒断生...
2024-07-03 -
青蒜爆虾球的做法
食材：青蒜5根、青虾仁175克、芥花油适量、食盐2克、白糖2克、淀粉4克、料酒10克、清水30克、特级鲜酱油几滴。备好食材。选用的是中粮凌鲜青虾仁。放至室温自然...
2024-07-03 -
青蒜苤蓝丝
苤蓝半个、胡萝卜半个、青蒜5根左右、醋2茶匙、盐1/4茶匙稍多、花椒15粒左右、油1汤匙、鲜味酱2-3滴（可无）。将蔬菜原料清洗干净备用；胡萝卜切丝，苤蓝去皮后...
2024-07-03