将龙虾洗净,并用料酒将虾腌十分钟,现在小编就来说说关于青蒜炒龙虾做法窍门?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
青蒜炒龙虾做法窍门
将龙虾洗净,并用料酒将虾腌十分钟。
烧热锅下油 (500ml),油热后下入小龙虾快炸至八成熟,关火,捞虾沥油。
锅中留油20ml再次热锅,爆香姜葱末、干红辣椒。
炒至油的颜色稍微变深时倒入小龙虾大火翻炒,依次放入青蒜、盐、生抽、醋、白糖,并淋少许清水,盖锅盖用中火烧2~3分钟。
待汤滚后改大火,快速翻炒,放鸡精、香油,等到汁快收干时起锅装盘即可。
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青蒜炒龙虾做法窍门
将龙虾洗净,并用料酒将虾腌十分钟。
烧热锅下油 (500ml),油热后下入小龙虾快炸至八成熟,关火,捞虾沥油。
锅中留油20ml再次热锅,爆香姜葱末、干红辣椒。
炒至油的颜色稍微变深时倒入小龙虾大火翻炒,依次放入青蒜、盐、生抽、醋、白糖,并淋少许清水,盖锅盖用中火烧2~3分钟。
待汤滚后改大火,快速翻炒,放鸡精、香油,等到汁快收干时起锅装盘即可。