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柠檬鸭
主料：鸭子。选用正宗的谷糠土鸭或者北京鸭；肥一些，有油脂闷出来，口感更好。辅料：咸柠檬、酸辣椒、蒜米、鲜姜、山黄皮、花生油、盐、白糖、黄酒、酱料、腐乳各适量。鸭...
2024-10-14 -
柠檬鸭怎么做
鸭肉洗净剁成块。姜切片。柠檬切片。小葱洗净切葱花。首先起锅倒水，水开倒入鸭肉、姜，焯水5分钟捞出洗净备用。然后起锅倒油，油热加入姜片爆香，再加入鸭肉、盐、料酒、...
2024-10-14 -
柠檬鸭怎么做好吃
食材：20ML米酒、10克的盐、白糖、酱油、姜、葱，20克的柠檬，20ML的油、米酒，500ML的水。做法：鸭洗净切块，姜切丝，葱切块，空锅烧热，放入鸭块翻炒，...
2024-10-14 -
柠檬鸭三宝的做法
用料：鸭头两个、鸭翅膀300克、鸭爪两对、姜20克、咸柠檬10克、蒜10克、香水柠檬三片、辣椒一个、盐3克、酱油20毫升、油10毫升、鸡粉少许、蚝油5克、白糖少...
2024-10-14 -
柠檬鸭肝做法
主料：鸭肝100克。 辅料：青椒100克、 柠檬3片、胡萝卜20克。 高汤适量 白糖少许 盐少许。 将鸭肝洗净、焯水待用。 胡萝卜切片，青椒洗净，待用。 锅内加...
2024-10-14 -
柠檬鸭的做法家常做法
主料：鸭子。选用正宗的谷糠土鸭或者北京鸭；肥一些，有油脂闷出来，口感更好。辅料：咸柠檬、酸辣椒、蒜米、鲜姜、山黄皮、花生油、盐、白糖、黄酒、酱料、腐乳等。柠檬要...
2024-10-14 -
柠檬鸭的家常做法
把鸭肉洗净沥干砍块备用。把备料准备好：酸姜片、酸荞头、酸柠檬、酸椒切丝、生姜切片、蒜对半切块。热锅，不放油，直接放鸭肉炒至出水，变色，出油后，把鸭肉拨到旁边。然...
2024-10-14 -
香煎柠檬鸭怎么做
主要食材：鲜鸭胸肉500克，鲜柠檬2 个；辅料：鸡蛋一个、姜、葱；调料：胡椒粉、盐、糖、生粉少量。做法：（1）将鸭肉、姜葱清洗干净，控干水分。把鸭肉放在粘板上，...
2024-10-14 -
咸酸柠檬鸭的做法
食材：柠檬1-2个、盐适量、鸭肉300克、姜1块、蒜2瓣、泡辣椒4-6个、糖适量、老抽1匙、料酒1匙、油适量柠檬切角，撒上盐，盖好保鲜膜，腌一夜或更长时间。鸭子...
2024-10-14 -
广西正宗柠檬鸭的做法
将鸭肉、姜葱清洗干净，控干水分。把鸭肉放在粘板上，用刀背在鸭肉上拍打让其筋断开、肉松 驰，煎炸时肉不缩，姜葱切丝，柠檬对半切开。鸭肉装盘平铺，撒上姜葱丝、胡椒粉...
2024-10-14 -
罗汉果柠檬鸭如何做
鸭子砍件后，加少许盐，糖，酱油，花生油腌制半个小时罗汉果掰成小块，柠檬切片，青泡椒切圈备用。下姜片爆锅，倒入鸭肉翻炒。待鸭肉翻炒至变色，放入柠檬和罗汉果翻炒一分...
2024-10-14 -
高压锅柠檬鸭的做法
生姜切片，蒜米拍开，各类酸料切片待用。鸭块焯水，七分熟捞起沥干水。锅中加入少许油，下辣椒姜片和蒜煸香。倒入鸭肉煸出肥油，待鸭肉微干后下料酒、生抽、老抽、王守义十...
2024-10-14 -
白切柠檬鸭做法图解
材料：鸭半只、黄酒、姜、葱。酸辣椒、油、蒜、酸姜、酸荞头、酸柠檬、酸梅、山黄皮、生抽、白胡椒粉、糖和盐、紫苏。锅里放水，大火烧开，放葱姜，倒进料酒。放进鸭子，转...
2024-10-14 -
青头鸭是什么鸭
青头潜鸭是雁形目鸭科潜鸭属的鸟类。体圆，头大，雄鸟头和颈黑色，并具绿色光泽，眼白色。上体黑褐色，下背和两肩杂以褐色虫蠹状斑，腹部白色，与胸部栗色截然分开，并向上...
2024-10-14 -
鸭怎么吃
先将鸭洗净，记得要戴手套，屁股那边有黄色的油，将它拔下来备用。腌制水先煮开后方凉，使药材味煮开会更香，再将洗净后的鸭泡制到腌制水里45分钟。把刚才拔下来的油稍微...
2024-10-14 -
烧酒鸭
食材：菜鸭1只，米酒2瓶，水3000㏄，香菜少许，棉布药包袋1个，药材：1钱，玉竹1钱，当归1钱，青耆1钱，枸杞1钱，白芍1钱将所有中药材放入棉布袋中，并用棉绳...
2024-10-14 -
鸭怎么炒
鸭肉、鸭骨剁成小块。姜切条，大蒜、青椒、小米椒切碎。把锅烧热，不要放油。直接倒入剁碎的鸭肉翻炒，炒至出油继续翻炒至上色。倒入生姜，食盐翻炒约半分钟。鸭肉铲到锅的...
2024-10-14 -
脆皮鸭
食材：鸭2000克。辅料：麦芽糖40克，姜10克，冰糖150克，白酒100克，醋5克，料酒15克，八角10克，陈皮10克，丁香10克，甘草10克，草豆蔻10克，...
2024-10-14 -
八宝鸭全名
八宝鸭全名糯米八宝鸭。八宝鸭是苏州、上海一带的一道特色传统名菜，属于沪菜、苏菜。八宝鸭的做法。八宝鸭是用带骨鸭开背，填入配料，扣在大碗里，封以玻璃纸蒸熟，鸭形丰...
2024-10-14 -
香橙卤水鸭
米鸭1只(约1.6千克，洗净、斩件)，卤水料30克，老抽2汤匙，清水500毫升，橙1个(切块及去皮)，鲜橙汁150毫升，生油适量。焦糖料：砂糖2汤匙，清水4汤匙...
2024-10-14