可以做酸辣山芋,具体做法如下:材料:山芋200克、酸辣椒30克。山芋洗净用高压锅压煮至熟透,时间大概10分钟。熟透的山芋剥皮待用。切片,这个环节可以加点卤粉稍微...
首先我们准备一块红薯,把外皮削干净,先切成厚片,再切成红薯块。切好以后,放入锅中煮一下,加入一勺食盐入底味,大约煮3分钟。红薯煮软,能用勺子轻轻压碎就可以了。把...
材料:红薯粉丝1把、包心菜1/4个、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、鸡蛋1个、盐适量、小米辣2个、孜然粉1勺、香葱3根。先把红薯粉丝放在开水里泡软,10分钟。然后...
食材:红薯叶500克、大蒜籽三粒、生粉白糖各一勺、鸡粉小半勺先把红薯叶折去老的叶子,再撕了根部的茎。放在水里放少量盐泡一下,再洗干净。再把洗干净的红薯叶放在开水...
山芋杆500克、青椒3个、蒜瓣3片、植物油10克、盐适量。市场上购买的山芋杆子不能马上就做食材,需要将皮去除。去除的方法也不难,从叶子部位掐断,反向拉皮至根部,...
食材:地瓜150克、面粉130克、玉米淀粉20克、白糖30克、色拉油80克、黑芝麻适量。地瓜洗净去皮,切小块,放蒸锅蒸熟。红薯蒸熟取出,用勺子压碎成红薯泥。红薯...
新鲜的五花肉切成大小的方块,放清水里浸泡10分钟,水中倒入小半杯的料酒去腥。山芋洗净刮去表皮切成方块备用,五花肉倒入开水焯一下,去除脏东西,捞出备用。铁锅里...
将山芋放开水炒锅架子上,用中火灾蒸15分鐘至熟。取下后趁着热用汤勺碾成泥(这一有点儿磨练大伙儿的手力了)。放进小麦面粉,白砂糖和一點水。加入适量薯泥用两手先揉成...
山芋3个、酱油、白糖适量、色拉油适量、青蒜末适量。把山芋刨去外皮,清洗干净,切成细丝,大约筷子粗细,青蒜切成末备用。锅内放适量的色拉油,油温6成热的时候把山芋丝...
主料:芋头500g、糖4勺、油4勺、酸奶1杯、玉米100g、山竹2个;荔浦芋头去皮清洗干净备用,荔浦芋头切成一半的一半在切成薄片,放入糖和油,将糖和油搅拌均匀盖...
准备山芋(地瓜,红薯)300g,糯米粉5勺,橄榄油,盐少许,黑芝麻少许。山芋去皮,切丝,浸水5分钟(可以用擦丝器)。芋丝滤除水分,和糯米粉、盐混合。平底锅放适量...
首先将山芋红薯去皮洗净。将洗净的红薯切块。锅里倒入适量的油起火。等待油烧至七层熟时,把红薯倒入锅中炸,炸至两面金黄后捞出红薯备用。用炒勺烧水,水要半小碗,烧开加...
芋头600克、醋半勺、绵白糖65克、植物油适量。做法:芋头洗去泥沙后刮皮,个头小的芋头可以直接用,大个的芋头要切小块。锅里油烧热,下锅炸芋头,中火慢慢炸。务必将...
原料:山芋4个。山芋洗干净,不用去皮,放水中煮熟。煮熟后切片,放硅胶烤垫上,烤箱140-150度,烤1个半小时左右,中途记得要翻大概3-4次面,时间看烤的干湿度...
瘦肉切块,用刀背把肉敲十字纹,最少要敲两面。用生粉、少量水混合均匀,用手抓5分钟以上,让瘦肉全部吸收水分。洋葱、姜、蒜备好。热锅适量油,放入洋葱、姜、蒜炒香,然...
主料:红薯淀粉(100克),清水(450克),调料:黄瓜(适量),大蒜(适量),酱油(适量),醋(适量),白糖(适量),盐(适量),辣椒油(适量)。 颗粒状的红...
食材:山芋淀粉300g、盐10g。首先取300g山芋粉,倒入碗中。加入适量的水,如果口味重,此时就可以加入10g左右的盐,接着就顺时针搅拌,直至山芋淀粉全部溶解...
食材:香菇300克、红薯苗100克、蒜头4瓣、淀粉2汤勺、耗油1汤勺、盐少量。 将香菇冲洗几遍,红薯叶摘成适当长短洗净,滤水备用。 将蒜瓣去皮,拍碎,剁成小丁,...
芋头去皮洗净切成细丝。锅里放油烧热后,把芋丝放进炒出香味后熄火。把粘米粉放进一大碗里,放少许盐,糖,鸡精,拌匀后,加进一碗沸水,然后搅拌成无明显颗粒的粉桨。把炒...
把买来的山芋泡在水里面,由于山芋是生长在地下,所以上面附着着很多泥土,泡一泡使之软化,容易洗净。洗净后的山芋去皮,如果有坏的部分,也要一并去除,并且闻闻有没有异...