用淀粉和料酒喂肉1小时后牛肉比较容易烂。加入几片山揸或几滴醋和牛肉同炖,牛肉比较容易烂。加入陈皮乌梅的炖牛肉,也比较容易烂。牛肉质老,一般不易烧软,特别是炖或酱...
材料:红豆100克、大米适量、水适量;红豆洗净,用水泡1个小时;淘干净大米;锅洗净,放入红豆,加入适量水,用勺子搅拌;电饭锅通电,按煮饭键,等红豆煮沸,用勺子搅...
根据螃蟹的大小,蒸锅内上气开始计时,小一点的蒸12分钟就可以,稍大一点的蒸15分钟。螃蟹一定要蒸熟再吃,但也不要蒸时间太久,时间久了,螃蟹肉就会变老发柴。最后调...
食材:牛肉800g,山楂2个,料酒6g。把洗干净的牛肉切成小块,放凉水泡半个小时,让肉变软,煮的时候能烂的更快水烧开,放料酒,将泡好的牛肉放锅里煮出血沫捞出,在...
首先要用毛巾纸吸干牛排水分,然后撒盐和黑胡椒粒腌20分钟,接着热锅加入橄榄油,转中火放牛排煎4分钟并换边煎。煎好后取出牛排摆在盘上,再用橄榄油放蒜茸爆香,倒入白...
猕猴桃跟成熟的香蕉、苹果、西红柿等放在一起熟的快。这是因为这些水果所释放出的乙烯有催熟其他水果的作用,能够软化猕猴桃,使猕猴桃快速成熟。要想快速催熟,要用塑料袋...
普通煮法:用冷水煮板栗的,大火煮沸,经过15分钟左右,换小火,最小火再煮15分钟一定熟。很香很烂,面面的,好吃。用高压锅煮法:把栗子放在高压锅里,不要放的太多,...
食材:大萝卜一个,熟牛肉适量,盐适量,水适量。把萝卜洗净切块。炖牛肉,两勺,加水适量。加入大萝卜,加盐适量,搅匀。开锅后,必须打开锅盖,把萝卜的气味放出去。加一...
煮土豆要用文火。为使土豆熟得更快些,可往煮土豆的水里加一汤匙人造黄油。为使熬煮的土豆味更鲜,可往汤里加少许茴香。别将洗净切好的土豆放在冷水里浸泡,否则将损失大量...
在炖牛肉的头天晚上,用芥末在肉上面抹一点,第二天炖前用冷水洗一洗,在炖煮,这样会熟的很快,而且肉质鲜嫩。将茶叶用纱布包好,放到锅内与老牛肉一起煮,肉熟的很快且味...
毛粟泡洗干净。在粟背上,开上一小刀。将毛粟下锅,加入适量清水,以满过粟身一半即可。大火煮开,转小火焖煮。煮至水份微少时要注意。小火煮至干锅状即可。干锅毛粟就完成...
如果米泡时间较长10小时以上的话煮2个小时就可以了,如果米泡的时间比较短,就要煮3个小时。粽子很难熟,可以用高压锅煮比较省时省力,煮粽子一定要在水滚以后才能放入...
用苹果催熟猕猴桃,可将几个苹果和买来的较硬的猕猴桃一起装在纸袋子里,扎上口,放上两三天,就能使猕猴桃变软了。这是利用的苹果散发出来的一起气体——乙烯,起到催熟效...
利用香蕉进行催熟。可以在水果店挑选五根新鲜的并且已经成熟了的香蕉, 用旧报纸将香蕉和野生猕猴桃包裹在一起, 并用绳子稍微捆绑一下或者多包几层旧报纸。两三天以后打...
制作高粱米水饭时,需要准备适量的高粱米和开水,把准备好的高粱米用清水淘洗干净以后,去掉它的浮壳,然后用清水浸泡半小时,泡好后取出。把准备好的开水放到锅中加热煮开...
做熟的隔夜螃蟹可以吃。 都说隔夜菜会有很多的亚硝酸钠,其实适当的吃几次是没有问题的,海鲜一类的食物也是可以隔夜吃的,只是口感不好。没有出现变坏的情况时,是可以食...
用报纸包裹。在合适的温度条件下,杨桃自身可以释放出乙烯促进成熟,因此建议可以将杨桃用报纸包裹好,防止乙烯的流失,然后再将其置于阴凉避光的地方保存即可。 与其他水...
把大量的菠萝摆放在一起,然后把乙烯利加清水稀释,直接喷洒在菠萝的表面上,然后再用一些稻草或者棉被把菠萝盖起来,一两天以后菠萝就能变熟。菠萝这种水果只出产于热带,...
先把牛肉切成块状,冷水上锅,烧开。开水下锅,肉下锅煮一会儿会出来很多深色泡沫。就是这样的泡沫,一定要打干净,不然汤味不好。泡沫打干净后加入葱姜和花椒八角。用筷子...
芒果和香蕉放在一起容易熟,或者和苹果、梨等水果放在一起也比较容易催熟。由于芒果属于热带水果,所以最好放置在阴凉通风处保存。成熟以后的芒果可以放在冰箱中存放,但如...