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酱藕片做法窍门
食材：香菇酱适量、柿子椒适量、红椒2个、葱姜蒜适量、油盐酱醋适量、生抽适量。 莲藕去皮洗净。 锅放适量水，下莲藕煮20分钟。 青红椒去子，切成小块备用。 锅烧热...
2024-09-16 -
如何做酱藕片
莲藕去皮，切片。放入白醋和水，浸泡10分钟。烧开白醋水，捞起莲藕，盐开水啜5分钟，放凉水里待用。这一步骤是最关键的，这样做出来的酱藕片才清脆可口。将酱油、料酒（...
2024-09-16 -
酱藕片怎么做才好吃
藕洗净去皮。切成薄片。准备蒜片、葱花。准备两种豆瓣酱。热锅凉油，葱花蒜片爆香。炒豆瓣酱。倒入藕片。加入郫县豆瓣酱，炒的过程中要少量多次加水。如果口重，其间可用盐...
2024-09-16 -
蒜油藕片做法窍门
藕去皮洗净、切片，小黄瓜切片。锅中放水、醋烧开，放入藕片焯熟。将藕片放入清水中拔凉后沥干。大蒜切碎，锅中放油烧热，放入蒜碎，小火煸香。将藕片和黄瓜片混和，放入醋...
2024-09-16 -
做肉炒藕片好吃窍门
准备一块莲藕，两百克瘦猪肉，两根芹菜，一个干辣椒，十克料酒，十五克盐，二十克生抽，十克香油，三克糖，十克生粉，还有适量的葱，生姜，蒜瓣。先把莲藕拿出来，去皮洗干...
2024-09-16 -
香辣藕片虾的做法窍门
食材：海虾400克、莲藕400克、香葱3克、姜2克、蒜5克、盐4克、油20克、料酒30克。 剪掉虾腔，虾须，挑出虾线。 各式配料准备。 炒锅中注入食用油，下腌好...
2024-09-16 -
肉炒藕片的家常做法窍门
材料：莲藕400g、猪肉200g、青椒50g。配料：油、盐、酱油。莲藕去皮切片，清水里滴两滴白醋，将莲藕片泡入，猪肉、青椒切片备用。莲藕在沸水里焯至断生，捞出沥...
2024-09-16 -
炒藕的做法窍门
鲜藕400克，红灯笼椒1棵，切碎，盐3克，味精3克，青葱2棵，香油3克。做法：鲜藕切薄片，过一下清水；红灯笼椒去籽拍碎切丁；青葱切葱花。将藕片在沸水中烫1分钟捞...
2024-09-16 -
做莲藕炒土豆窍门
藕切片，焯一下，捞出沥干备用。锅烧热，加油，葱姜切丝，待油热后放入葱丝姜丝。放入土豆片，喜欢吃脆的可以稍微加一点醋，炒一会。放入焯好的藕片，加点酱油，盐，爆炒，...
2024-09-16 -
京酱肉丝的做法窍门
里脊肉、大葱、生姜、甜面酱、鸡蛋清、白糖、淀粉、生抽、料酒。大葱切段、然后切成丝。姜切块，倒入适量清水，泡成姜葱水，余下的葱丝均匀的平铺盘中。里脊肉洗净，切成细...
2024-09-16 -
手工山楂酱的做法窍门
将清洗干净的山楂，晾干水分后去核去渣。将山楂放入锅中，加入黄冰糖、清水，大火烧煮至冰糖融化山楂变软。用料理机将煮好的山楂打成泥状，将山楂泥倒入锅中，加入黄冰糖，...
2024-09-16 -
酱豇豆做法窍门
豇豆和辣椒摘洗干净，豇豆切长段。控干水分。准备好葱和姜。锅中放入适量的油，放入辣椒和豇豆煸炒。炒至豇豆和辣椒明显变软后倒入老抽和糖继续煸炒。放入花生米生抽、盐和...
2024-09-16 -
黄豆酱做法窍门
黄豆挑拣掉坏掉的，清水搓洗干净，用冷水泡至粒粒饱满。煮熟豆子（有条件最好蒸熟），要熟透，手轻轻一捏就碎，但豆子是完整的。沥干水份，煮豆子的水不要，要沥的干一点，...
2024-09-16 -
牛肉酱做法窍门
牛肉清洗干净之后，将筋全部剃掉，然后把牛肉剁成肉末。花生米炒熟压扁做成花生碎，再准备一些熟白芝麻。锅里多倒油，把牛肉放进去炒，炒熟之后直接放进去葱姜蒜和切碎的红...
2024-09-16 -
酱尖椒做法窍门
首先把辣椒洗净。之后用刀从中间切开。用勺将辣椒籽去除。准备一袋干酱（东北大酱最好）。锅内放油烧热。讲辣椒放入翻炒。之后倒入适量的干酱。再翻炒均匀即可,也可以根据...
2024-09-16 -
薄荷酱做法窍门
新鲜薄荷叶一碗、香菜2—3根、大蒜2—3瓣，姜一小块。薄荷叶洗净，香菜洗净切小段，大蒜切片、姜切片。把薄荷叶和香菜段放入料理杯中，加入适量水。再加入蒜片和姜片，...
2024-09-16 -
雪梨酱做法窍门
食材：雪梨6个、冰糖150克、清水1500毫升、蜂蜜适量。把六个雪梨洗净去皮，去皮后的雪梨切成两半去掉核。雪梨肉切片，然后切丝，最后切成超细小的颗粒。锅中加入水...
2024-09-16 -
杂酱面做法杂酱做法窍门
准备食材：猪肉、黄豆酱、一品鲜酱油、白糖、蒜、小葱、香菇、鸡精、食用油、老干妈香辣豆豉油、料酒。大蒜切末，小葱切成葱花，香菇切丁，猪肉洗净后剁成肉馅备用。起锅烧...
2024-09-16 -
打卤酱做法窍门
用料：猪肉50g、糖1小勺、葱末适量、秋木耳6片、蒜2瓣、豆瓣酱3勺。做法：（1）猪肉剁成粒，秋木耳、葱和蒜切碎，六月鲜豆瓣酱备用。（2）先将肉粒和葱末放入热锅...
2024-09-16 -
酱腔骨做法窍门
材料：腔骨，干黄酱。 调味料：豆腐乳，盐，糖，料酒，花椒，大料，桂皮，香叶。 腔骨洗净用牙签扎小洞，热水焯去杂质，血沫捞出备用。 油锅热后葱姜爆香，放入干黄酱翻...
2024-09-16