材料:大白菜300克,水发海米25克,水发香菇50克。配料:油1大匙,酱油1/2大匙,精盐1/3小勺,味精、花椒面1/4小勺,葱丝、姜末少许,淀粉适量。白菜洗净...
主料:白菜8片、海米35克。辅料:姜10克、葱白20克、八角2瓣、盐2克、胡椒粉0.8克、鸡粉1克、生抽10毫升、调和油15毫升。剥下来的白菜洗净,控一下水。然...
主料:冬瓜250克。配料:虾米50克。调料:植物油40克,盐3克,味精2克,料酒5克,淀粉(豌豆)15克。将冬瓜去皮,去瓤,切成长条,再顶刀切成片;海米泡发洗净...
冬瓜500克、海米50克、小葱适量、生姜适量、食用油1大勺、料酒适量、盐适量、白糖少许、清水少许、水淀粉适量。做法:冬瓜洗净,去皮瓤,切成约0.5cm的条。海米...
材料:大白菜200克,海米5克,料酒、精盐各适量。 白菜整根去掉外叶,切成4厘米长圆段,置碗中。 海米洗净,加入料酒,渍泡片刻。 将浸好的海米放在白菜堆上,放精...
主料:油菜200克。辅料:鸡蛋清60克,虾米30克。调料:淀粉(玉米)15克,猪油(炼制)120克,盐4克,味精2克,葱汁10克,姜汁10克。把蛋清用筷子搅开加...
材料:虾米5克,白菜250克,干香菇5克,盐、猪油、味精各适量。干香菇用温水泡1小时,去蒂,洗净后切丝;以温水浸泡虾米。白菜取白菜心,洗净切成小段。将油倒入锅中...
食材:虾米5克,白菜250克,干香菇5克,盐、猪油、味精各适量。干香菇用温水泡1小时,去蒂,洗净后切丝;以温水浸泡虾米。白菜取白菜心,洗净切成小段。将油倒入锅中...
食材:腊肉200克、大白菜400克、郫县豆瓣酱10克、蚝油半汤匙、糖5克、葱1段、姜2片、蒜4瓣、料酒1汤匙、淀粉少许、食用油适量。 腊肉入水、加少许料酒和1片...
准备食材:白菜半个(约300克),虾皮50克。葱、姜各适量。 将白菜掰开,洗净,泡在水中15分钟后捞出,空水(或甩干)。 将白菜摆放好,用刀将白菜竖切开,切成约...
主料:大白菜心1000克。 配料:去皮熟栗子100克,水发香菇25克,水发玉兰片25克。 调料:湿淀粉50克,精盐3克,味精1克,绍酒10克,姜丝5克,酱油10...
材料:大白菜400克,豆腐500克,葱姜共30克,植物油50克,盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克。 白菜、豆腐都适当切块,姜切末,葱切丝。将豆腐切成...
食材:白菜适量、牛肉适量、盐适量、鸡精适量、油适量。 将锅热好。在热锅之前,先将白菜和牛肉都切好,白菜叶和茎分开,这样能让白菜更好炒熟,味道也会变得更好一些。...
用料:小白菜一把、虾米一小把、盐适量、油适量、生抽适量、味精适量、葱蒜适量。将小白菜洗净切段,将葱切段,蒜拍碎。热锅倒油,放入葱蒜爆香,倒入小白菜翻炒。小白菜炒...
材料:大虾4只、娃娃菜1棵(家里没有胶东大白菜,用娃娃菜代替)、姜片、盐、糖、生抽适量。剪掉虾须虾枪、从虾背第2节虾壳处用牙签挑去沙肠;洗净后切段,娃娃菜洗净切...
食材:熟牛杂、白菜、葱花、油、盐、鸡精各适量。白菜洗干净。切成小块。葱花切好。起油锅,热了加入葱花。热了,加入牛杂。变色后加入圆白菜,继续翻炒。加入盐,鸡精,继...
食材:白菜3片、鸡蛋1个、虾仁100克、木鱼花100克、海苔适量、盐少许、黑胡椒10克。 准备食材,白菜切丝,虾仁切块。 白菜、虾仁、鸡蛋放入大碗,加盐和胡椒粉...
主料:白菜3片、猪肉(瘦)100克。 辅料:黑木耳10克、红椒1个、玉米淀粉1小匙、水淀粉适量。 调料:色拉油1大匙、食盐1/8小匙、鸡精1/4小匙、姜1小匙、...
材料:烧猪肉200克,土豆1个,白菜500克,葱姜蒜,盐,味极鲜酱油,蚝油等适量。 把烧猪肉从冰箱里拿出来消开,切成片。 把土豆去皮洗净切成长条,葱切葱花,姜切...
主料:大虾4只、小白菜1把。辅料:油3茶匙、盐少量、味极鲜酱油0.5勺、葱适量。小白菜摘洗干净,切段。大虾洗净去皮去虾线,切成两半。小葱切碎。锅里油热加入虾仁滑...