材料:100g油麦菜,100g金针菇,适量料酒,1个鸡蛋清。鸡蛋清和淀粉抓匀。黄豆芽洗净备用。金针菇切掉根,洗净备用。油麦菜洗净备用,把豆芽,油麦菜抄一下。金针...
食材:草鱼1000g,黄豆芽500g,蛋清2个,豆瓣酱2大勺,花椒50g,麻椒50g,干红辣椒100g,葱2棵,姜1小块,蒜半朵,食盐,淀粉,菜籽油,大茴4个,...
食材:草鱼 适量、盐 适量、鸡精 适量、鸡蛋清 适量、淀粉 适量、豆瓣酱 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、火锅底料 适量、辣椒面 适量、酱油 适量、香油 适...
材料:黑鱼,小青菜,香菜,葱,生粉,花椒,干辣椒,姜,蒜,生姜粉,红油豆瓣,料酒,盐,糖,鸡汤(无盐),生抽。黑鱼洗净切蝴蝶薄片,鱼片放少许生粉、料酒、生姜粉,...
食材:鱼、鸡蛋、食盐、干淀粉、料酒、色拉油、花椒、辣椒、蒜、姜片、鸡精、白胡椒粉、黄豆芽。将鱼头剁下,并从中分两半;将鱼身平放用锋利的刀平着将两大片鱼肉和鱼排分...
主料:草鱼1000克、豆芽适量、茼蒿适量。辅料:郫县豆瓣辣酱2大勺、植物油适量、盐3勺、料酒1勺、生粉20克、白胡椒粉少许、糖10克、辣椒碎1勺、鸡粉1勺、姜粉...
食材:鱼550克、猪油50-70克、植物油150-180克、辣椒100-120克、花椒80-100克、豆瓣50-60克、食盐12-15克、老姜20-30克、大蒜...
所需食材:鱼肉500克,花椒40克,红椒50克,豆芽100克,盐10克,生粉10克。将鱼肉片成片,鱼片中撒入盐、生粉,搅拌均匀,锅中倒水,水开将鱼片倒入,鱼片发...
原料:草鱼、金针菇、圆橄榄、油菜、豆芽、木耳、香菜、葱、鸡蛋、蒜、姜、郫县豆瓣酱、麻辣块、树椒、花椒、麻椒、八角、桂皮、香叶、盐、鸡精、生抽、白胡椒、干淀粉、料...
草鱼一条700克左右、内酯豆腐1盒、葱4根、姜1块、蒜6-8瓣、花椒10克;郫县豆瓣2匙、油3大匙、生抽1.5匙、料酒1匙、盐1-2克、糖1匙、黑胡椒粉适量、淀...
首先准备里脊肉切片。 将肉片放入碗中,加入盐、鸡蛋清、玉米淡粉抓匀。 起锅烧油,放入蒜末、干辣椒、花椒、火锅底料、郫县豆瓣酱炒出香味。 加入生抽,水,煮沸,放入...
先将草鱼洗清,片成鱼片,加少许盐、料酒、淀粉,搅拌均匀备用;黄豆芽洗浄备用;一锅内放清水约500克,烧开后,先将豆芽下水焯至8成熟。取出放入凉水中,毕干水分,均...
食材:鱼、鸡蛋、食盐、干淀粉、料酒、色拉油、花椒、辣椒、蒜、姜片、鸡精、白胡椒粉、黄豆芽。将鱼头剁下,并从中分两半;将鱼身平放用锋利的刀平着将两大片鱼肉和鱼排分...
用料:草鱼一条、桥头牌水煮鱼调料包一袋、豆腐一块。做法:(1)草鱼片用少许料酒酒、盐、酱油,生粉抓匀备用。(2)豆腐、西红柿切块,姜葱蒜切末。(3)炒香调料包。...
食材:草鱼、黄豆芽、干辣椒、花椒、郫县豆瓣、姜、蒜、胡椒粉、酱油、料酒、盐、鸡精、糖。 锅中烧热水,放入1茶匙的盐,放入黄豆芽煮熟,捞出铺在一个深盆的底部待用。...
作法一:原材料:鲤鱼、绿豆芽 调料:蛋清、姜、蒜、豆瓣酱、朝天椒多个、麻椒适当、盐、木薯淀粉、米酒。做法:将鲤鱼去腮、内脏器官解决干净。切下头、尾征用,沿正中间...
做法一:材料:鱼片400g、辣椒、葱、姜、蒜、花椒、豆瓣酱、料酒、淀粉、色拉油。做法:将鱼片切好加少许盐和白胡椒粉、料酒、淀粉腌制15分钟左右;热锅上油,加入辣...
材料:草鱼1条、鸡蛋,色拉油,高汤,盐,胡椒面,绍酒,姜,蒜瓣,小葱节,花椒、干辣椒适量、李锦记辣椒酱一瓶、淀粉、小茴香、八角、豆蔻、山奈、香叶、桂皮。做法如下...
材料:1000g草鱼,250g油,适量盐,适量姜,适量蒜,100g豆瓣酱,100g干辣椒,适量葱和藿香,适量干花椒。姜片、蒜片、葱段、藿香、豆瓣酱干辣椒干花椒轧...
将鱼洗干净,然后切一字花刀,注意,两边都要有切。切好用,用盐和料酒各15g腌制5分钟。锅中加入大量油,烧至7成热(注意不要太热,会炸糊掉。)下锅炸至金黄色,捞出...