食材：草鱼 适量、盐 适量、鸡精 适量、鸡蛋清 适量、淀粉 适量、豆瓣酱 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、火锅底料 适量、辣椒面 适量、酱油 适量、香油 适量、干辣椒 适量，我来为大家科普一下关于家庭水煮鱼的做法?以下内容希望对你有帮助!
家庭水煮鱼的做法
食材：草鱼 适量、盐 适量、鸡精 适量、鸡蛋清 适量、淀粉 适量、豆瓣酱 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、火锅底料 适量、辣椒面 适量、酱油 适量、香油 适量、干辣椒 适量
把鱼切成两半，切下骨头，把鱼肉切成片。
加入调味品，加入淀粉，把鱼肉搅匀。
等油热了之后加入豆瓣酱、姜、葱、蒜末炒香，加入火锅底料、辣椒面和鱼骨。
加入少许的水，加入鸡精、盐、酱油调味。
捞出鱼骨，下入鱼肉，加入香油，鱼肉泛白，捞出，加入干辣椒和蒜末提味。
