材料:排骨600克,葱10克,辣椒5克,姜10克,八角5克配菜淘洗干净切好,葱辣椒切段,姜切片。排骨入冷水锅里煮开后,焯水捞出备用。炒锅里倒入适量食用油,放入葱...
冷水泡排骨,在炖排骨的时候是不能直接下锅的,需要用冷水先将排骨进行浸泡,这样不仅能帮助去除排骨中的血水,还能使排骨的肉质变得松软一点,之后再将泡好的排骨进行焯水...
冷水泡排骨,炖排骨的时候是不能直接下锅的,需要用冷水先将排骨进行浸泡,这样不仅能帮助去除排骨中的血水,还能使排骨的肉质变得松软一点,之后再将泡好的排骨进行焯水处...
准备材料:排骨350克、白菜1/4棵、北豆腐1块、粉丝50克、姜3片、盐2茶匙、排骨冲洗干净,放入沸水中氽烫一两分钟即捞出,去除血末。白菜切大片备用;豆腐切火柴...
用料:腐竹、肋排、调味鸡汁、生粉、砂糖、蒜头、姜片、虾米。 将肋排洗净,加入适量的调味鸡汁、生粉和砂糖,拌匀,腌制30分钟。 将适量的蒜头、姜片和洗净的虾米放入...
用砂锅炖排骨最少要一个小时以上才能入味,如果想要口感更好建议炖大火烧开后再用文火炖1—1.5小时。砂锅炖排骨的做法:材料:猪排骨(大排)300克、莲藕250克、...
食材:排骨500g,莲藕2节,清水适量,老姜适量,花椒少许,食用盐少许。 首先把莲藕去皮洗干净,然后切成块,大小随意吧。 排骨洗净后先用涨水煮沸一次,倒掉,清水...
砂锅排骨炖30分钟能熟,只是肉质不够软烂,口感偏硬,建议炖1-1.5个小时左右。砂锅排骨的食材:以排骨350克、白菜1/4棵、北豆腐1块为主料,3片姜为辅料。砂...
首先把莲藕去皮洗干净,然后切成块,大小随意吧。排骨洗净后先用涨水煮沸一次,倒掉,清水冲洗两次。接着加水,我一般会加三分之二砂锅的水。老姜拍散,撒上几粒花椒,盖上...
食材:牛骨1500g,黑木耳50g,葱1根,姜5片,山楂1个,八角3朵,橘皮1块。首先将买来的牛骨冷水浸泡2小时左右。中间换几次水,将骨头里的血水浸泡出来!这样...
首先把莲藕去皮洗干净,然后切成块,大小随意吧。排骨洗净后先用涨水煮沸一次,倒掉,清水冲洗两次。接着加水,一般会加三分之二砂锅的水。老姜拍散,撒上几粒花椒,盖上盖...
排骨500克,土豆500克,花椒3克,料酒5克,姜10克,香菜5克,大葱10克,盐10克,鸡精5克,猪油(炼制)30克做法将排骨剁成5厘米长的段;土豆去皮切成滚...
葱姜切丝备用,土豆切为滚刀块。排骨用水泡半小时泡出血水。油八成热放入冰糖,融化后,放入葱姜和花椒大料,葱变色后放入排骨翻炒。排骨上色后,放入水,水没过排骨,水开...
排骨首先用清水浸泡去血水。高压锅里放糖,熬到糖冒烟的时候把排骨倒进去,来回翻炒至每块排骨都沾上糖色。加入葱丝和姜片炒出香味,然后倒酱油,最好用老抽,颜色浓重,没...
主料:土豆适量、排骨适量。 辅料:葱适量、辣椒适量。 配料:桂皮适量、料酒适量、冰糖适量。 锅内放水烧开,倒进排骨焯至变色捞起。 锅烧热,倒入焯过的排骨。这一步...
排骨500克,土豆500克,花椒3克,料酒5克,姜10克,香菜5克,大葱10克,盐10克,鸡精5克,猪油(炼制)30克。 将排骨剁成5厘米长的段。 土豆去皮切成...
主料:排骨500克,土豆500克;调料:花椒3克,料酒5克,姜10克,香菜5克,大葱10克,盐10克,鸡精5克,猪油(炼制)30克将排骨剁成5厘米长的段;土豆去...
主料:猪排骨500克,土豆500克。调料:花椒3克,料酒5克,姜10克,香菜5克,葱10克,盐10克,味精5克。排骨洗净,凉水入锅水开后再煮5分钟捞出控水备用。...
锅内放水烧开,倒进排骨焯至变色 捞起。PS:锅内扔几颗八角 去腥提香。锅烧热,倒入焯过的排骨。这一步是为了控干排骨上的水炒至有香味即可捞起。注:锅内不用放油,干...
锅内放水烧开,倒进排骨焯至变色 捞起。。PS:锅内扔几颗八角 去腥提香。锅烧热,倒入焯过的排骨。这一步是为了控干排骨上的水炒至有香味即可捞起。注:锅内不用放油,...