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砂锅怎么炖排骨
材料:排骨600克,葱10克,辣椒5克,姜10克,八角5克
配菜淘洗干净切好,葱辣椒切段,姜切片。
排骨入冷水锅里煮开后,焯水捞出备用。
炒锅里倒入适量食用油,放入葱姜、辣椒、八角煸香。
倒入排骨翻炒。
倒入生抽、老抽翻炒上色。
排骨倒入砂锅里加入适量的温水。
盖上盖子小火慢炖50分钟左右。
排骨炖至软烂后加入盐调味即可。