挑选又大又肥的茄子。茄子洗净后拭干水分,烤箱预热200度,烤盘铺锡纸,在茄子全身刷一层食用油,中层,上下火200度烤30分钟。茄子小的话就烤15-20分钟。用锅...
用料:茄子、蒜、葱、淀粉、番茄酱、料酒、糖、生抽、醋、水。茄子切滚刀,裹淀粉。蒜切末,葱切碎。所有调料混合放入葱蒜。油六分热放茄子炸至软透。捞出。锅中倒入料汁煮...
鱼香茄子食材:茄子、青椒、葱、姜、蒜、米醋、酱油、油、盐、白糖。做法:把茄子切成条状,在冷水中泡一泡,炸时不会吸油,避免油腻。用玉米淀粉包裹茄子条,把茄子炸至焦...
把茄子洗净,切成小块状,(不用焯水),准备好淀粉待用。将茄子装进盆子里,加入淀粉,为了有一点水分所以加入盐,充分搅拌,使每块茄子都裹上淀粉。锅中加入油,用手掌在...
长茄子4个,蒜3瓣,豆瓣酱1勺,葱花适量,盐1勺。 茄子洗干净,茄子切小段。 锅里倒入菜籽油,多一点。 放入茄子爆炒,火一定要大。 炒软后加盐。 切几瓣蒜。 把...
将茄子去蒂洗净,切成约1厘米厚的滚刀片,青豆洗净;上锅点火放入少量水,倒入青豆、精盐,用旺火煮熟捞出;上锅烧热倒油,放入葱姜末、蒜泥,煸出香味,再放入茄片煸炒至...
准备材料:茄子400克,植物油500克(实耗60克),酱油30克、料酒10克、白糖13克、精盐3克、味精2克、葱花2克、姜末2克、清水100克。将茄子切去柄,蒂...
首先把茄子切成小长条,切成长长的长条也不错的,然后用水泡着,避免变色。然后把姜蒜切沫,倒油,放姜蒜爆香,把茄子从水里弄出来沥干。等姜蒜爆香之后就可以倒茄子。翻炒...
材料:棒棒腿6只、柠檬1/2个。配料:酱油4汤匙、酒1汤匙、蒜头、葱段、胡椒粉少许。鸡腿洗净,加调味料腌30分钟以上。把鸡腿放入200度的烤箱烤20分钟即可。吃...
食材准备:茄子3个,猪肉馅80克,蒜蓉3大勺,剁椒1大勺,甜面酱2大勺,料酒1小勺,葱花儿适量,鸡精适量。茄子洗净,竖着切两半,然后在茄子瓤上划几刀,便于入味;...
将大蒜和小米椒切成末,加一点点油,将大蒜和辣椒炒香备用。茄子洗干净,用锡箔纸包裹起来,要注意锡箔纸是哑光的一面朝食物,放在烧烤盘上,这个烤盘一般电陶炉都有配套的...
准备茄子、青椒、胡萝卜以及洋葱等食材。切好放置碗中,起锅烧油放置茄子、青椒等配菜,过一遍油捞出。锅中留底油,放入豆瓣酱、干辣椒等材料,翻炒爆香后加入清水,放置生...
食材:茄子100克、蒜4克、葱5克、小米椒5克、生抽10克、五香粉2克、胡椒粉1克、糖1克。茄子洗净,用厨房纸吸干水分,在表面涂抹一层油,放入烤箱,200度烤3...
茄子对半剖开,每半再从中间剖开不割断,每半茄子再横割几刀,烤盘垫锡纸,将切好的茄子放于烤盘中。青椒去蒂去籽去辣丝,洗净,切丁。青椒丁,蒜蓉混合,加盐,加蒸鱼豉油...
茄子洗净切去梗部,用刀将茄子对半切开,然后用尖刀在茄子剖面处切花刀,分别从横竖方向切成格子状,以便后面放入馅料时更入味。将切好的茄子放入烤盘中,在切面上倒入少许...
先将茄子去蒂洗净晾干之后,放入烤箱(洗茄子的时候可以将烤箱上下火200度进行预热)。然后将茄子放入烤箱,上下火200度,烘烤25分钟,把茄子完全烤熟(具体要根据...
做法一。材料:长茄子一根、青椒2个、大蒜半头、盐1克、蒸鱼豉油3汤匙、孜然粉适量。做法:茄子对半剖开,每半再从中间剖开不割断,每半茄子再横割几刀,烤盘垫锡纸,将...
茄子洗净沥干水分,放入事先预热好的烤箱,上下火200度烤15分钟;茄子烤制的过程准备配料:蒜瓣剁碎;锅中倒入油,下入蒜末中火煸炒;炒至蒜末微黄关火,连同油一起盛...
茄子去蒂洗净沥干,将其纵向剖为两半,再每隔约1厘米斜划一刀,留意不要切断;沙茶酱用少许油调开;烤箱预热200度;将茄子放在垫有锡纸的烤盘上,用小刷子将沙茶酱均匀...
食材:茄子1个、大蒜半头、洋葱适量、生抽半勺、老抽小半勺、小米辣适量、孜然适量、盐+太太乐适量。茄子洗净,洋葱大蒜洗净,备用。茄子选择一个适中大小胖瘦的就行。提...