网购的三林肉皮。用温水浸泡至软。捞出挤干水分切成小块。准备好的泡发好的黑木耳、蹄筋、海参。火腿片切小、鸡肉切丁。冬笋焯水后切成薄片。菜心切小。起油锅爆香姜片,先...
网购的三林肉皮。用温水浸泡至软。捞出挤干水分切成小块。准备好的泡发好的黑木耳、蹄筋、海参。火腿片切小、鸡肉切丁。冬笋焯水后切成薄片。菜心切小。起油锅爆香姜片,先...
主料:肉皮100克、黑木耳50克、牛蹄筋80克、海参50克、火腿2片、鸡肉80克、菜心2颗、冬笋1个。 辅料:橄榄油适量、盐少许、白胡椒粉少许、料酒2勺、浓汤宝...
将肉馅放入碗里,加入葱姜末、料酒、用筷子顺一个方向搅拌,直到肉馅搅打上劲儿。再加入少许高汤、水淀粉,盐、胡椒粉、油继续搅打变得有粘性为止。锅中加水煮开后关火,利...
鳕鱼剔骨,将鱼肉剔除下来。鱼骨不要丢掉哦,留着熬鱼骨汤。用刀背将鱼肉剁成鱼泥,一定要用刀背剁。韭菜提前用淡盐水泡一泡,这样会有效去除农药残留。洗净后控干水分,准...
把所有食材都切碎,冬瓜切条切片都可以,虾仁用纯净水清洗一下(可以减少牙碜)。开始制作美味的汤了,热锅倒油。煸炒虾仁,炒出香味。再放入冬瓜煸炒片刻。倒入热水500...
将香菇、火腿肉、冬瓜洗干净,将香菇取缔(最好是去掉全部的根部)将香菇对半切开。将火腿肉切成0.5厘米长方形备用,同样将冬瓜切成0.5厘米方形。将三种材料摆放在一...
将酵母用温水化开、把320克的面粉倒入盆中,放入一勺糖,把化好的酵母水,倒入面中搅拌成絮状,水要一点一点的加。最后把面团揉至光滑。 把和好的面放到温暖的地方,直...
发酵粉温水调和, 面粉放入容器中;将它们揉成光滑的面团, 饧上20分钟;肉馅加入盐、生粉、生姜粉、蚝油、料酒等调味料, 沿着一个方向搅拌上劲;加入香菇丁和笋丁;...
放入少许食盐,煮熟面条。绿豆芽焯水捞起沥干水分备用。经过冰镇的面条不会坨,劲道有口感。煮熟的面条放到冰水里冰镇,水变温后继续更换冰水,直到面条冷却下来。拌面酱制...
准备好要用的材料。银耳用清水泡发,枸杞用水浸泡。洗干净去掉杂质后撕成小朵。用水煮开后捞出放凉备用。壶内装水烧开(我用的是养生壶),放入小汤圆煮。煮到小汤圆快浮上...
适量水、面粉用筷子搅拌、最后用手揉成面团。揉好啦,盖上盖子醒三十分钟。这期间正好做馅。韭菜摘好洗干净。切碎。切点葱、姜。剥适量虾。切成小块,捡出脏东西。再加入2...
半个鸡洗净,去头去鸡屁股,脚和内脏也不用。放入盆中加入料酒、盐焗鸡粉、姜、葱抓匀。装入保鲜袋后放入冰箱冷藏腌制半小时以上。准备配料:毛豆籽、火腿切丁用料酒泡软、...
适量水、面粉用筷子搅拌、最后用手揉成面团。揉好啦,盖上盖子醒三十分钟。这期间正好做馅。韭菜摘好洗干净。切碎。切点葱、姜。剥适量虾。切成小块,捡出脏东西。再加入2...
食材洗净,控干水分粉丝泡在凉水中。葱蒜洗净,控干水分。所有食材切好。葱蒜切好。热锅凉油。油烧至7分热倒入土豆块,炸制翻炒。倒入葱蒜和豆角翻炒。倒入青椒片翻炒。倒...
茄子100克,红辣椒1/2个,青辣椒3个,土豆150克,生姜1小块,大蒜5瓣,淀粉适量。调料:食用油500克(实耗30克),精盐1小匙,白糖1/2小匙,味精1/...
主料:土豆、茄子、青椒。辅料:葱、姜、蒜、盐、生抽、糖、淀粉。土豆,茄子洗净去皮,葱姜蒜切碎备用。将茄子,土豆,辣椒均切成大小一致的滚刀块。分别将土豆和茄子入热...
准备材料:青椒2根、土豆1个、茄子1条。青椒、土豆、茄子切块。茄子放入碗中倒入淀粉5克,搅拌均匀。锅中倒油150毫升,茄子、土豆炸至微黄捞出。锅内留油,倒入蒜片...
先将土豆削皮,再把土豆、茄子和辣椒洗净,均切成滚刀块,大小要一致,淀粉放入碗中加适量水调匀。姜切末,蒜剁成蓉,往锅内放油,烧热,把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起,...
主料:油豆腐(250克),虾仁(150克),墨鱼(200克),海参(100克),胡萝卜(100克),竹笋(50克)。 调料:盐(10克),味精(1克),白酱油(...