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如何酿酒米酒
配料：生糯米500克，酒曲适量。做法：生糯米洗净，浸泡1-3小时，泡过的米粒很容易碾碎，捞起来冷水上蒸锅燃气上蒸12-15分钟，蒸熟的糯米颗粒分明晶莹剔透，太烂...
2024-06-30 -
怎么酿酒
原料：准备适量的糯米和甜酒曲备用。蒸煮：用水清洗糯米，洗到水变清为止，将糯米放在水中浸泡一小时，漂洗后，再将糯米放在热水中浸泡一小时，锅中加水，水开后，蒸糯米，...
2024-06-30 -
紫米酿酒的制作方法
准备食材：糯米、紫米。糯米和紫米冲洗干净，提前一天用清水泡上，水要多一点，以保证糯米泡涨后依然可以没过米。将蒸锅里铺上屉布，将泡好的米再淘洗一遍控干水份，均匀的...
2024-06-30 -
橄榄酿酒方法
原料：橄榄10斤，冰糖3斤，食用醋3斤，高粱酒0.5两。橄榄洗净晾干放入玻璃大缸，强冰糖、高粱酒、食用醋依次放入玻璃大缸，封盖进行发酵，发酵过程需注意放气，一般...
2024-06-30 -
家庭酿酒的方法步骤
泡米：将糯米用自来水浸泡5-6小时。将泡好的米用清水淘洗2遍，上蒸锅隔水蒸。米饭一定要蒸熟，蒸透。以15斤糯米为例，上大气之后要继续蒸40-50分钟。将米饭装出...
2024-06-30 -
怎样自己在家酿酒
食材：杨梅若干，白酒（最好50°以上），冰糖若干。 先准备一个密封罐（最好是玻璃密封罐，市场上都可以买到），洗干净晾干备用 杨梅若干（依个人决定）洗净放通风处晾...
2024-06-30 -
甜瓜酿酒的正确方法
首先把香瓜去皮切块，然后再将甜瓜放入瓶子中。之后再把香瓜体积四分之一的量的冰糖放进去之后。然后再次的倒入白酒。最后再盖一层保鲜膜，盖上盖子，在阴凉处放置15-2...
2024-06-30 -
如何制作私酿酒浆
泡米：将糯米用自来水浸泡5-6小时。 蒸饭：将泡好的米用清水淘洗2遍，上蒸锅隔水蒸。米饭一定要蒸熟，蒸透。以15斤糯米为例，上大气之后要继续蒸40-50分钟。...
2024-06-30 -
红李子酿酒制作方法
用料：李子1500克、高度白酒60克、白砂糖300克。选用熟透的李子，洗净，控净表皮的水分准备干净无油无水的罐子，将李子果肉放入，核丢掉；注意：罐子装七分满，李...
2024-06-30 -
家庭酿酒最简单的方法
将糯米浸泡5-6小时，将泡好的米清洗两遍，蒸熟，蒸透，小米饭晾凉到40度左右，加入山泉水打散，米和水的比例为一斤比七两，米成粒不成团。 加酒曲，一粒酒曲对2.5...
2024-06-30 -
冬酿酒的正宗做法是什么
材料：糯米酒、桂花、冰糖、食盐。 首先采取适量的桂花，将其处理干净。然后把采回来的桂花挑去茎和梗，清洗干净。 再把洗净的桂花，把桂花铺在干净的餐巾纸上将其阴干。...
2024-06-30 -
杨梅酿酒不加白酒方法
不加白酒用杨梅酿酒首先要准备适量鲜杨梅和白糖，将杨梅洗净后并浸泡盐水30分钟后，把杨梅和白糖装入瓷罐内并捣烂。盖上瓷罐盖子留一丝空隙，让它自然发酵7～10天后就...
2024-06-30 -
如何酿酒
以酿葡萄酒为例。选择比较红的整串葡萄，用盐水浸泡10-15分钟。之后用面粉水把葡萄洗净（用另外一个大些的盆，用双手抱着那整串葡萄，在面粉水里面来回荡漾，这样葡萄...
2024-06-30 -
在家如何酿酒
以糯米酒为例。准备材料：糯米：50克、水：250毫升、甜酒曲：3克。糯米倒入干净的容器内，然后加适量的清水浸泡过夜。把泡好的糯米放入电饭锅内蒸熟。糯米蒸熟后晾凉...
2024-06-30 -
杏酿酒方法
挑选质量好的杏子，洗洁净而且擦洗洁净后放在阴凉处晾一下，注意不能放在太阳下面晒！等晒老的杏子，就可以放在容器里了，然后放入是杏子三倍的白酒，贮存三四个月，必定要...
2024-06-30 -
家庭白酒酿酒方法
原料粉碎:原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根据原料特性，粉碎的细度要求也不同，薯干、玉米等原料，通过 20 孔筛者占 60%以上。配料:将新料、酒...
2024-06-30 -
桂花珍珠米酒如何做
准备材料：糯米600克、纯净水500ml、干桂花30g、甜酒曲4g。糯米泡水小时以上，泡一天，然后放在笼篦上隔笼布蒸20分钟左右。出锅晾至与体温相似。干桂花上锅...
2024-06-30 -
怎么储存米酒
将酿好的糯米酒都装在大酒罐里。将其放在炉子里重新烧开，只能小开在酒一沸腾的时候立马就要起锅。不然，高温烹煮下糯米酒就会变味，影响口感。 挑选几个的玻璃瓶，洗净后...
2024-06-30 -
米酒怎么保存
将酿好的米酒放进陶瓷缸里,盖上盖子密封,放在阴凉的地方或者放在冰箱冷藏室。米酒储存注意事项：（1）温度要事宜米酒长时间放置在温度偏高的环境下，其口味调和性将会受...
2024-06-30 -
如何做米酒教程
3斤糯米用水浸泡六小时左右。泡到可以用手指轻松捏碎即可。倒掉水，上蒸笼蒸(没有蒸笼直接蒸锅里蒸)蒸十五分钟左右至七八成熟关火。自然冷却后加入甜曲酒，加入一杯凉开...
2024-06-30