五花肉去毛洗净,放入冷水锅内,加入几片姜一起煮上10-15分钟左右,煮至肉块变硬。将肉块捞出,冲洗干净,放凉后切成薄片,青红椒去蒂去籽切块,青蒜分开蒜青蒜白,切...
熟五花肉200公克,五香豆干150公克,洋葱丝30公克,青葱段50公克,辣椒丝10公克,酱油1大匙,蚝油1小匙,糖少许,盐少许,米酒1小匙。熟五花肉切片;豆干切...
锅中放油5ml,放花椒、2片姜片、葱花,大火爆香。 倒入五花肉200g,炒至变色。 加生抽5g、料酒3g、糖2g、盐2g,翻炒均匀。 倒入青红椒翻炒1分钟即可。...
食材:五花肉400克,青蒜100克,花生油适量,酱油1茶匙,葱2段,姜2片,八角3个,花椒几粒,干辣椒1个,甜面酱1茶匙,豆豉10粒,黄酒少许,白糖3克,郫县豆...
材料:五花肉,青蒜、葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒、豆瓣酱、糖、油。带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片,花椒8粒,黄酒适量煮开。撇净浮沫,煮至八成熟,取出自然冷却(筷...
水100ml,蒜叶10g,牛肉500g,红椒100g,姜10g,老抽10ml,油10ml,盐10g,鸡精5g,胡椒粉5g。牛肉切片,红椒切大片,姜切片,蒜叶切长...
材料:五花肉,青蒜、葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒、豆瓣酱、糖、油。带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片,花椒8粒,黄酒适量煮开。撇净浮沫,煮至八成熟,取出自然冷却(筷...
食材:五花肉,尖椒,绵白糖,郫县豆瓣酱,五香粉,水,酱油,鸡精,花生油。将放入冷水锅中,煮至五花肉9成熟关火,原汤浸泡五花肉至冷却。青、红尖椒切成斜刀段。五花肉...
食材:五花肉适量、姜蒜片适量、豆瓣酱适量、豆豉、青椒、红椒、老抽、食盐。将五花肉放入热水锅中,放入姜片,煮至五分熟捞出。将肉切成薄片,锅中不放油倒入切好的肉片、...
材料:五花肉,青蒜、葱、姜、蒜,干红辣椒,花椒,豆瓣酱,糖,油。 带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片,花椒8粒,黄酒适量煮开。 撇净浮沫,煮至八成熟,取出自然冷却...
猪肉刮洗干净,放入汤锅,能淹住肉的清水,加生姜蒜片、葱段以及花椒煮开并熬出香味,煮至刚熟,筷子可以穿透皮,捞出,切成约2-3毫米薄片;蒜苗洗净,切成马耳朵形;肉...
主料:五花肉200克,青蒜2棵。 辅料:花椒20粒左右,姜片8片,豆瓣酱2大勺,料酒2大勺,白糖1大勺,盐1小勺,生抽1大勺。 先将肉入冷水锅,放入姜片,到一大...
主料:土豆250克,五花肉200克,辅料:葱2段,郫县豆瓣,20克,洋葱半个,白糖5克,生抽8毫升,料酒10毫升,大蒜4瓣,生姜一小瓣。调料:豆瓣酱、葱、姜、料...
五花肉250克、萝卜干30克、水豆豉30克、蒜苗50克3人份、食用油30克、郫县豆瓣酱25克、酱油10克、白糖1克、大葱1段、姜片数片、花椒10粒。步骤:五花肉...
材料:猪肉100克,白菜150克,青椒两个,老姜适量,食用油适量,食用盐适量,豆瓣适量,酱油适量,大蒜适量。首先把配菜准备好,青椒洗干净切丝装盘备用。白菜洗干净...
主料:五花肉300克。辅料:青红椒、姜、蒜。调料:盐、料酒、白糖、酱油、高汤精、花椒、豆瓣酱。将五花肉洗净后放入锅中,加入花椒、姜煮至七成熟备用;将煮好的五花肉...
主料:五花肉200克,青蒜2棵、花椒20粒左右,姜片8片,豆瓣酱2大勺,料酒2大勺,白糖1大勺,盐1小勺,生抽1大勺。步骤:先将肉入冷水锅,放入姜片,到一大勺料...
主料:蒜苔150g。 调料:花生油适量、食盐适量、酱油适量。 回锅肉从冰箱中取出,切片待用。蒜苔洗净切段备用。 锅内放入油,待油热放入回锅肉,煸炒两分钟,倒入酱...
原料:猪后腿的二刀肉370克,青蒜(青椒、黄蒜苔亦可)70克,大油25克,面酱12克,酱油,料酒各12克,白糖5克,豆瓣酱、葱各5克,味精3克。将肉切成4厘米宽...
主料:五花肉400克。 辅料:青蒜100克。 调料:花生油适量、酱油1茶匙、葱2段、姜2片、八角3个、花椒几粒、干辣椒1个、甜面酱1茶匙、豆豉10粒、黄酒少许、...