材料:猪肉100克,白菜150克,青椒两个,老姜适量,食用油适量,食用盐适量,豆瓣适量,酱油适量,大蒜适量,我来为大家科普一下关于回锅肉白菜做法?以下内容希望对你有帮助!
回锅肉白菜做法
材料:猪肉100克,白菜150克,青椒两个,老姜适量,食用油适量,食用盐适量,豆瓣适量,酱油适量,大蒜适量。
首先把配菜准备好,青椒洗干净切丝装盘备用。
白菜洗干净,撕成适宜的大小,滤干水分备用。
老姜切片,大蒜切好备用。
猪肉洗干净煮熟后切片装盘备用。
热锅下肉爆香。如果肉比较肥,就不用加油了。如果比较瘦,可以放少许的食用油防止黏锅。
等肉片微微卷翘的时候,加入适量的红油豆瓣,炒均匀。
接着加入姜片,大蒜,酱油上色,翻炒均匀。
然后就可以一次添加配菜了。
首先加入青椒。
接着加入白菜,翻炒均匀,炒熟就可以了。